純米吟醸原酒　宵焦 -Yoi Kogare-

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純米吟醸原酒　宵焦 -Yoi Kogare-

・分類　純米吟醸酒　原酒

・画像
(参照：株式会社越後鶴亀)

商品説明・特徴など

(参照：株式会社越後鶴亀)

純米吟醸のフレッシュな香りに原酒ならではの奥行きのある味わい。
濃厚でありながら、軽やかな旨味とキレイな酸のバランスが心地よく広がります。

濃厚なのでオンザロックで飲んでも美味しく頂けます。

地区：下越
販売時期：5月頃
精米歩合：60％
原料米：山田錦・美山錦
アルコール度：16度
日本酒度：±0
酸度：1.5

蔵元情報

・蔵元名：株式会社越後鶴亀
・代表銘柄：越後鶴亀(えちごつるかめ)
・住所：新潟県新潟市西蒲区竹野町2580
・創業：西暦1890年
・蔵元からのＰＲ：当社はお客様に満足いただける酒質を求め普通酒から高級酒まで吟醸造りの小仕込にこだわります。
　米の選定から「こうじ箱」を使用した麹造りなど手間隙を惜しまない細やかな対応を行っております。
　折々のハレの日に「越後鶴亀」というお酒を利用していただくよう日々精進しております。

蔵元おすすめ商品

越後鶴亀　純米酒

新潟県産米を100%使用し丁寧に小仕込で醸した純米酒。芳醇な香りとコクが特徴です。
2009年2010年モンドセレクション2年連続金賞受賞。第82回関東信越国税局酒類鑑評会　純米酒の部　優秀賞受賞。

越後鶴亀　ワイン酵母仕込み　純米吟醸

ワイン酵母仕込みのお酒。従来の日本酒では出会えない味わいが魅力です。
キリッとした酸味が心地良く、甘い香り、やさしい甘み、爽やかな酸を持ち合わせた今の和食に合う新しい日本酒です。

越後鶴亀　越王　純米大吟醸

越後鶴亀の最高峰「越王(こしわ)」
兵庫特A地区で栽培された山田錦を用いました。香り重視ではなく味を追求した純米大吟醸です。繊細なタッチ、やわらかな甘味と、瑞々しい酸。当蔵最高峰のお酒です。

純米吟醸原酒　宵焦 -Yoi Kogare-の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃	◎
「花冷え」 10℃	◎
「涼冷え」 15℃	◎
「冷や」　 20℃	◎
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」　 45℃
「熱燗」　50℃
「飛び切り燗」　55℃