純米大吟醸 凌駕
もくじ
口コミ・レビュー
レビュー数
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純米大吟醸でありながら価格がリーズナブル。綺麗な酸味があり、スッと切れていきます。
ビンの色もコバルトブルーで和紙のラベルも洒落ていて大変気に入っています。贈答用にも最適だと思います。
期待通りの美味しいお酒でした。
純米大吟醸 凌駕
・分類：純米大吟醸酒
・画像
(参照：酒匠 三笠屋)
商品説明・特徴など
(参照：酒匠 三笠屋)
原料米は有機栽培の越淡麗です。辛口の純米大吟醸。題字は書芸家 平野壮弦さんの書になります。
地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：40％
原料米：越淡麗
アルコール度：15.4度
日本酒度：+4
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：株式会社 松乃井酒造場
・代表銘柄：松乃井(まつのい)
・住所：新潟県十日町市上野甲50-1
・創業：西暦1896年
・蔵元からのＰＲ：米どころとして全国的に有名な魚沼十日町で、横井戸から湧き出る軟水を使い、手作りで地元の人に愛される酒を醸しています。
蔵元おすすめ商品
精米歩合65％で、米の旨みが生きる柔らかな味わいながら、軽やかさとキレの良さがある辛口。「レギュラーあってこそのうちの酒ですから」という代表酒。
十日町の契約農家で栽培した酒米「たかね錦」を使用。低温でゆっくり発酵させて米本来の旨みと香りが引き出されている。「ぬる燗もオススメ」とのこと。
蔵人が丹精込めて有機栽培した酒米「越淡麗」を45％磨いて使用した純米大吟醸。有機JASの認定を受けた「越淡麗」はまだかなり珍しい。「魚沼で作っているので質もいいですよ」という。
純米大吟醸 凌駕の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『純米大吟醸 凌駕』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。