越乃梅里 吟醸

越乃梅里 吟醸

口コミ・レビュー

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吟醸らしい華やかな香りが鼻を抜けます。
あと口もすっきり。嫌味のない味です。
ちょっとだけ甘い風味も感じ取れます。やっぱり美味しい。

癖がなくまろやかで飲みやすい!
料理とも相性がいいので、晩酌にぴったり。
毎晩楽しみにしています。

越乃梅里 吟醸

・分類:吟醸酒

・画像
(参照:株式会社DHC酒造)

商品説明・特徴など

(参照:株式会社DHC酒造)

吟醸らしい吟醸。吟醸香と、しっかりとした味がマッチする辛口のお酒です。
平成21酒造年度に麹を、22年度に酵母を変更して醸造し、その結果を得て、現在のスペックに行きつきました。
吟醸と呼ぶからには「吟醸らしい酒」にしたい・・・そういう思い入れがあったから、この味わいが生れてきたと思います。
値頃感があり、且つ、一段上の味わいが楽しめる、また飲みたくなる・・・そういう、チョッと粋な感じの、庶民の酒で有りたいと考えてきました。

地区:下越
販売時期:通年販売
精米歩合:60%
原料米:五百万石
アルコール度:16度
日本酒度:+5
酸度:1.2

蔵元情報

・蔵元名:株式会社DHC酒造
・代表銘柄:悠天(ゆうてん)
・住所:新潟県新潟市北区嘉山1丁目6番1号
・創業:西暦1908年
・蔵元からのPR:蔵があるのは旧豊栄市(現在の新潟市北区)の穀倉地帯。
 近くには野鳥の宝庫として知られる福島潟があり、1761年から続く六斎市「葛塚市」が開かれる自然と歴史を誇る。

蔵元おすすめ商品

悠天 純米吟醸

上槽後すぐに瓶詰め、1回のみの瓶火入れ、特製の氷温庫で熟成を促し、常に最上の商品品質で出荷。
飲み口は柔らかく、極めて自然な旨みとほのかな心地のよい薫りの中へ包まれます。
飲み込んだ後はスーと引き、後味がキリっとしていてきれいです。
絶妙の味バランスがあり、さわりなく呑めて飽きることがない。無意識の内に、つい口元に運んでしまうようなお酒。
食中酒として最適。これが本来の新潟の味、伝統の新潟吟醸らしいお酒。

越乃梅里 特別純米酒

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016にて金賞を受賞しました。
香り、味わいバランスに自信の「薫る純米酒」です少し冷やして飲むもよし、ぬる燗もおすすめです。
2014年スローフードジャパン燗酒部門でも金賞受賞しました。
湯豆腐、水炊き、いかの煮つけなど和食全般に合うお酒です。
精米歩合60%なのに税抜980円とリーズナブルにワンランク上のお酒を楽しめます。家飲み、晩酌におすすめの1本です。

嘉山 純米吟醸 無濾過生原酒

甘さと酸味のバランスがよいので、旨味をストレートに感じます。甘口なのに、ベタベタしません。
喉越しは爽やかスッキリ。華やかな吟醸香が漂います。冷蔵庫で充分冷やしてからワイングラスでお召上がりください。
今まで新潟県にこのような酒は存在しませんでした。女性や日本酒を飲んだ事のない人に好まれています。

越乃梅里 吟醸の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『越乃梅里 吟醸』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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ランキング取得日:2023年01月08日
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