舞鶴　鼓　鶴と油揚げ

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油揚げと飲むお酒というだけあって、抜群に合います。燗向きのお酒ですね

舞鶴　鼓　鶴と油揚げ

・分類：本醸造酒

・画像
(参照：恩田酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：恩田酒造株式会社)

鶴が油揚げを背負っているラベルが目を引く商品は、蔵元のある長岡市の名産の、大きくて肉厚の油揚げ『栃尾の油揚げ』に合う日本酒を造ってほしいという地元の声に答えようと、約一年半の試行錯誤の後に誕生した商品です。

旨味をしっかり残る味わいが特徴の蔵元の中で、油揚げの油分をしっかり洗い流してくれるような、軽快でさっぱりとしてキレの良い辛口タイプの味わいになっております。

『栃尾の油揚げ』をそのまま焼いて醤油で食べるなら“冷や酒”、納豆やネギ・味噌などを挟んで食べるなら“燗酒”が蔵元オススメだそうです。

もちろん唐揚げや天婦羅などの油物にも相性抜群です！

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：68％
原料米：国産米
アルコール度：15〜16度
日本酒度：
酸度：

蔵元情報

・蔵元名：恩田酒造株式会社
・代表銘柄：舞鶴鼓(まいつるつづみ)
・住所：新潟県長岡市六日市町1330番地
・創業：西暦1875年
・蔵元からのＰＲ：舞鶴鼓の原料米は自社田で、また精米は自家精米にて、米にこだわり旨味のある酒を醸しております。
　あったてんがのう　むかしむかしから　うんめい酒が　越後に　あったてんがのう。

蔵元おすすめ商品

舞鶴鼓　純米大吟醸

純米酒の甘みと吟醸酒のきれいな味わいをもった酒です。常温でふくらみを味わって下さい。

舞鶴鼓　吟醸古酒

寒時期に伝統の手造りで醸した吟醸酒を長期熟成した酒です。
古酒特有の香り、コクともにまろやかになっております。冷またはロックでお楽しみ下さい。

舞鶴　鼓　鶴と油揚げの飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃	◎
「花冷え」 10℃	◎
「涼冷え」 15℃	◎
「冷や」　 20℃	◎
「日向燗」 30℃	◎
「人肌燗」 35℃	◎
「ぬる燗」 40℃	◎
「上燗」　 45℃	◎
「熱燗」　50℃	◎
「飛び切り燗」　55℃	◎