凌駕 吟醸 無濾過生原酒
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口コミ・レビュー
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凌駕 吟醸 無濾過生原酒
・分類：吟醸酒 無濾過 生酒 原酒
・画像
(参照：IMANAKA SAKESHOP)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社 花山)
華やかな香りと米の旨みを引き出し、新酒らしい力強い味わいに仕上がりました。生原酒ですのでロックもお奨めです。
2月下旬発売。
地区：中越
販売時期：2月頃
精米歩合：58％
原料米：五百万石・こしいぶき
アルコール度：16度
日本酒度：+4
酸度：1.3
蔵元情報
・蔵元名：株式会社 松乃井酒造場
・代表銘柄：松乃井(まつのい)
・住所：新潟県十日町市上野甲50-1
・創業：西暦1896年
・蔵元からのＰＲ：米どころとして全国的に有名な魚沼十日町で、横井戸から湧き出る軟水を使い、手作りで地元の人に愛される酒を醸しています。
蔵元おすすめ商品
精米歩合65％で、米の旨みが生きる柔らかな味わいながら、軽やかさとキレの良さがある辛口。「レギュラーあってこそのうちの酒ですから」という代表酒。
十日町の契約農家で栽培した酒米「たかね錦」を使用。低温でゆっくり発酵させて米本来の旨みと香りが引き出されている。「ぬる燗もオススメ」とのこと。
蔵人が丹精込めて有機栽培した酒米「越淡麗」を45％磨いて使用した純米大吟醸。有機JASの認定を受けた「越淡麗」はまだかなり珍しい。「魚沼で作っているので質もいいですよ」という。
凌駕 吟醸 無濾過生原酒の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『凌駕 吟醸 無濾過生原酒』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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