越の寒中梅 ゆるやか搾り 純米吟醸

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こし寒中梅かんちゅうばい ゆるやかしぼ純米吟醸じゅんまいぎんじょう

・分類 純米吟醸酒

・画像
(参照:新潟銘醸株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:新潟銘醸株式会社)

尾形光琳が確立した描法で梅の花を描いた「光琳梅」をラベルの中央に、ご愛飲いただくお客様とのご縁とご繁栄をとの祈りを込めて「角つなぎ」の文様を背景に施しました。

弊社の所在地 新潟県小千谷市は1月に厳冬期を迎え、雪深く気温も低く、酒造りには最適な環境となります。

この時期に新潟県産米を100%使用し、低温でゆっくりじっくりと醸し、上槽と中汲みにこだわった純米吟醸酒を仕込みました。

上槽時に通常より圧力をおとしゆるやかに搾りあげ、さらに中汲みといわれる香味のバランスに優れた部分のみ瓶詰めすることにより、ふわっとやさしい味わいをお楽しみいただけます。

地区:中越
販売時期:2月頃
精米歩合:
原料米:
アルコール度:15度
日本酒度:
酸度:

蔵元情報

・蔵元名:新潟銘醸株式会社
・代表銘柄:大吟醸 美禄長者盛
・住所:新潟県小千谷市東栄1丁目8-39
・創業:西暦1938年
・蔵元からのPR:当社の製品は原料を吟味し、米を磨き丁寧に造っています。きめが細かくまろやかで一口お飲みいただくとそのおいしさがわかります。

蔵元おすすめ商品

本醸造 辛口 長者盛

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本醸造ならではの本格派の辛口酒。
スッキリとした味わいと旨味が特徴でお燗酒でも、冷やしても美味しいお酒です。

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程良く溶かした米のエキス分と酸味との絶妙なバランスにより、飲みやすく体にやさしいお酒です。

越の寒中梅 純米吟醸

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丁寧に米を磨き、雪深い厳冬期にゆっくりと低温で醗酵させたため、豊かな味わいと軽快さをお楽しみいただける純米吟醸酒です。

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新潟県産米にこだわり、やわらかくすっきりとした味わいにコクが加わった辛口酒です。

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まろやかでふくらみがあり、きりりとしまった旨みのある辛口本醸造酒です。

越の寒中梅 ゆるやか搾り 純米吟醸の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『越の寒中梅 ゆるやか搾り 純米吟醸』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。