弐式 -NISHIKI- TYPE:BASIC 5th 純米吟醸無濾過生原酒
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弐式 -NISHIKI- TYPE:BASIC 5th 純米吟醸無濾過生原酒
・分類：純米吟醸酒 生酒 原酒
・画像
(参照：株式会社栗原)
商品説明・特徴など
(参照：原酒造株式会社)
五度目の仕込みとなる生酒。
原酒造株式会社
「TYPE:X」醸造で得た気づきを元に、仕込みの細部をチューニングした第五弾。香りと味わいがこれまで以上に洗練され、TYPE:BASIC 004以上の調和の姿を見せてくれました。口に入れた瞬間の瑞々しい桃の香り、甘酸の豊かなボリュームを感じさせながら、べたつかない甘みで爽やかに消えていきます。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 限定 |
| 精米歩合 | 麴米50％ 掛米60％ |
| 原料米 | たかね錦 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | -5.5 |
| 酸度 | 1.8 |
蔵元情報
- 蔵元名：原酒造株式会社
- 代表銘柄：越の誉(こしのほまれ)
- 住所：新潟県柏崎市新橋5-12
- 創業：西暦1814年
- 蔵元からのPR：私たちが蔵を構える新潟県柏崎市は、16の海水浴場と刈羽三山に囲まれた自然豊かな町です。原酒造が創業した文化11年（1814）、当時日本海に面した柏崎は北国街道の宿場町、そして北前船の要所として活気に溢れていました。
江戸時代後期から200年以上の長きに渡り、このふるさとに育まれ酒を醸し続けてきたのが原酒造です。
日中国交正常化の折には記念晩餐会の乾杯酒に選ばれる栄誉を賜り、その後も代表銘柄「越の誉」は数々の受賞に輝いてきました。
柏崎大火や中越沖地震の他にも中越地震など様々な災害や困難に遭い、その度に乗り越えてきた私たち原酒造は、誇りを持って今日も酒造りに向き合っています。
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その豊かな伏流水と荒海日本海からの吹雪は、酒造りに最適な環境を与えてくれます。
この万全な態勢の中「越の誉 純米大吟醸」は仕込まれます。
ピンと張りつめた蔵内の空気、蔵人は研ぎ澄ました五感で大胆かつ丁重に酒を醸します。
そんな和醸蔵の雰囲気を感じていただきたく、搾りたてをそのままビンに詰める無濾過生原酒と致しました。
弐式 -NISHIKI- TYPE:BASIC 5th 純米吟醸無濾過生原酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『弐式 -NISHIKI- TYPE:BASIC 5th 純米吟醸無濾過生原酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。