鬼夜叉 遠心分離 純米
口コミ・レビュー
五百万石が持つキレイな酒質に、柔らかな米の旨味を感じることができます。
今回は冷やで頂きましたが、ぬる燗もおいしそうです。
北雪の華々しさとはまた違った印象で驚きました。
男らしさのあるどっしりとした深みのあるお酒です。
鬼夜叉 遠心分離 純米
・分類：純米酒
・画像
(参照：酒の早坂商店)
商品説明・特徴など
(参照：酒の早坂商店)
『遠心分離』とは通常のもろみを搾るという行程ではなく一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止する為の現在の考えうる最高の技です。
更に、遠心分離したお酒を即時「瓶詰め」し「瓶燗」処理し「瓶貯蔵」。鋭さと柔らかさの調和により、しぼったそのままの鮮度を保った日本酒です。
純米の柔らかな米の旨み、そして五百万石が持つきれいな味わいです。ぬる燗もおすすめです。
地区：佐渡
販売時期：通年販売
精米歩合：麹米55％・掛米65％
原料米：五百万石
アルコール度：16度
日本酒度：+5
酸度：1.5
蔵元情報
・蔵元名：株式会社北雪酒造
・代表銘柄：北雪(ほくせつ)
・住所：新潟県佐渡市徳和２３７７番地２
・創業：西暦1872年
・蔵元からのＰＲ：「経営理念」 食は世界の共通語 良酒を通して 文化の懸け橋を担う佐渡の自然の恵みに感謝し、米、水、風土にこだわった酒造りを大切にしています。
ＮＹ、ＬＡ、ロンドン、香港などセレブを魅了するレストランＮＯＢＵでも北雪は愛飲され続けています。
蔵元おすすめ商品
北雪 純米大吟醸「NOBU」
世界各地に広がるレストラン「ＮＯＢＵ」の純米大吟醸
大粒の酒米を４５％以下まで磨き上げ、長期低温醗酵で米の旨みを存分に引き出しました。繊細でフルーティーに香る価値ある逸品です。
北雪 純米吟醸 LIGHT PASS
天草産のコシヒカリ（光）と、海に浮かぶ島々に沈みゆく茜色の夕日（光）。
遠く離れた天草と佐渡、ふたつの島が「光」を渡し、そして想いを結び、美味しい日本酒が誕生しました。
ほどよい酸味、軽快でフルーティー♪、キレのよい後味すっきり、貴重な一本となりました。
鬼夜叉 遠心分離 純米の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | ◎ |
| 「ぬる燗」 40℃ | ◎ |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『鬼夜叉 遠心分離 純米』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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