越乃白雁純米大吟醸越淡麗おりがらみ

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・分類　純米大吟醸酒

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（参照：ふくきん本店）

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例年「にいがた酒の陣」イベントブースのみ販売している限定酒です。「越淡麗」100％で仕込んだ純米大吟醸をしぼりたて後、下に沈んだオリを含んだ部分を瓶詰めしました。
豊かな香りとともに広がる柔らかな甘みが特徴のお酒です。
ふくきん本店

スペック表

新潟県が15年もの歳月をかけて生み出した吟醸酒用酒米「越淡麗」を100％使用し、精白歩合50％まで磨き仕込んだ香り高い吟醸酒の「ひやおろし」です。
春・夏と熟成させることで、味にもまろやかさが増し、適度に熟成した秋ならではの旨味をお楽しみいただけます。

冬季に造った本醸造の「にごり酒」を瓶火入れした後、冷蔵貯蔵した、夏限定辛口にごり酒です。
多少の炭酸ガスを有しつつ、出来立てとは異なるまろやかな味わいをそのまま冷やして、またはオン・ザ・ロックでお楽しみください。

蔵人が栽培する酒造好適米「越淡麗」を100％使用し、精米歩合50％まで磨きこみ仕込んだ純米大吟醸の無濾過原酒を瓶火入し、冷蔵貯蔵させたお酒です。
ほのかな甘みと共に広がる芳醇な香り、熟成によるまろやかな味わいをお楽しみいただけます。

『越乃白雁純米大吟醸越淡麗おりがらみ』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。