想天坊 越神楽 純米大吟醸 瓶囲い一回火入原酒

河忠酒造,中越純米大吟醸酒,原酒

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想天坊 越神楽 純米大吟醸 瓶囲い 一回火入原酒

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想天坊そうてんぼう 越神楽こしかぐら 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう 瓶囲びんかこ一回火入原酒いっかいひいれげんしゅ

・分類 純米大吟醸酒 原酒

画像
(参照:株式会社サトウ)

商品説明・特徴など

(参照:株式会社サトウ)

酒米「越神楽」100%使用の純米大吟醸酒です。
この「越神楽」は「山田錦」と「北陸174号」の交配により誕生した酒米で、やわらかさと深みのある酒質が特長です。
その特性を生かすため、麹造りに通常よりも長い時間をかける等、丁寧に造りこみました。
また瓶詰時一回火入れにより爽やかで優しい飲み口に仕上がりました。

純米大吟醸らしい心地よい立ち香があり、口に含むと洋ナシの様な香りが柔らかに広がり、軽いビター感と上品な酸が溶け合い爽やかなキレを演出しています。

株式会社サトウ

スペック表

地区中越
販売時期10月頃
精米歩合48%
原料米越神楽
アルコール度16度
日本酒度+3
酸度1.7

蔵元情報

河忠酒造
  • 蔵元名:河忠酒造株式会社
  • 代表銘柄:想天坊(そうてんぼう)
  • 住所:新潟県長岡市脇野町1677番地
  • 創業:西暦1765年
  • 蔵元からのPR:現在蔵では若い蔵人達が酒造りをしています。先代郷杜氏の技と精神を受け継ぎながらも、新しい世代にふさわしい酒造りを目指し、更なる飛躍をしようと日々努力を重ねています。
    甑(こしき)によるむらのない蒸し米造り、全量手造りによる「箱麹」の麹造り等、手造りの基本を活かしたキメ細やかな酒造りを継承し、さらに若い感性を取り入れながら、伝統を継承、発展させていきたいと考えています。

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想天坊 越神楽 純米大吟醸 瓶囲い一回火入原酒の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『想天坊 大辛口 高嶺錦 磨き60 一回火入れ』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。