ロック酒の上善如水　純米

白瀧酒造,中越純米酒

1. 口コミ・レビュー
2. ロック酒ざけの上善如水じょうぜんみずのごとし　純米じゅんまい
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. ロック酒の上善如水　純米の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 2

50%

とっても甘口ですが、爽やかな口当たりにビックリ。
日本酒はあまり飲まない私ですが、美味しく頂けました。

夏にぴったりのお酒です。氷をたくさん入れたグラスに注いで、味の変化を楽しみながら飲みました。
後口もすっきりしていて、まさに夏酒といった感じです

ロック酒ざけの上善如水じょうぜんみずのごとし　純米じゅんまい

・分類　純米酒

・画像
(参照：白瀧酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：白瀧酒造株式会社)

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グラスにたっぷりと氷を入れて、オン・ザ・ロックで飲むために造った新感覚の日本酒です。
非常に甘口のお酒ですが、強めの酸味で甘味を引き締めて、絶妙のバランスに仕上げています。
米と米こうじだけで造られた純米酒なのに、とてもフレッシュでフルーティー。
低アルコールなのでジュース感覚でお飲みいただけます。普段あまり日本酒を飲まない方にもおすすめ。
食前酒やデザート酒にも向いています。

「オン・ザ・ロックでゴクゴク飲んで夏の暑さを吹き飛ばそう」
そんなコンセプトのお酒です。
ペンギンラベルはCOOLの目印。暑ければ暑いほど美味しくなる冷酒をぜひお楽しみください。
最近では「FOODEX 美食女子グランプリ2018」のドリンク部門にてグランプリを受賞しました。
お茶やコーヒーなども含んだ大きな「ドリンク部門」でのグランプリは大変な快挙です。

【杜氏・松本宣機の声】

ロックで飲んで頂くために造られた純米酒です。
割負けしないよう、甘みと酸味が凝縮されたシロップの様なジューシーな味わいが特長。
キンキンに冷やしてお召し上がりください。個人的にはシャーベットアイスに合わせるのもおすすめです。
白瀧酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	60％
原料米	国産米
アルコール度	10度
日本酒度	-70
酸度	8.0

蔵元情報

蔵元名：白瀧酒造株式会社
代表銘柄：上善如水(じょうぜんみずのごとし)
住所：新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地
創業：西暦1855年
蔵元からのPR：私たちは、上善如水の教えを守り、水のように生きることを旨としながらも、さらにその先にあるよりよいものを創り出すことを目指します。
水の流れとともに、その先へ。

蔵元おすすめ商品

上善如水純米吟醸プレミアム

酒造好適米「美山錦」と「山田錦」だけを使用して仕込んだプレミアムな純米吟醸酒です。
定番の「上善如水純米吟醸」とはひと味違う上品な香りとまろやかさ。ワンランク上の味わいをお楽しみいただけます。
鍋料理やおせち料理との相性も上々。プレミアムな晩酌をお楽しみください。

白瀧くらんしょワイン酵母仕込み

清酒用酵母ではなく、ワインを造る時に使う酵母を使用して日本酒を造ってみました。
今回使用したワイン用の酵母は、通常使う清酒用酵母に比べて酵母の働きが穏やかな性質があります。
バランスのよいお酒に仕上げるために試行錯誤を繰り返し、甘みと酸味が調和した醪に仕上げることができました。
搾ったお酒は、ワイン酵母を使用したお酒ならではの完熟果実を思わせるフルーティーな味わいです。