秋刀魚と呑む越路乃紅梅　無濾過純米原酒

頚城酒造,上越純米酒,原酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. 秋刀魚さんまと呑のむ越路乃紅梅こしじのこうばい　無濾過純米原酒むろかじゅんまいげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 秋刀魚と呑む越路乃紅梅　無濾過純米原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

濃厚なお酒の味わいと秋刀魚のハラワタがすごく合います。

秋刀魚さんまと呑のむ越路乃紅梅こしじのこうばい　無濾過純米原酒むろかじゅんまいげんしゅ

・分類：純米酒　無濾過　原酒

・画像
(参照：頚城酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：頚城酒造株式会社)

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秋を代表する味覚である脂の乗った「秋刀魚」とのマッチングのみを考え、１本仕込んだ無濾過純米原酒です。
旬の秋刀魚の旨みと脂に負けないような、旨みと酸に特徴のある純米原酒となります。
是非旬の秋刀魚の塩焼きと共にお楽しみ下さい。
頚城酒造株式会社

スペック表

地区	上越
販売時期	秋季
精米歩合	60％
原料米	八反錦
アルコール度	18度
日本酒度	+3
酸度	1.8

蔵元情報

蔵元名：頚城酒造株式会社
代表銘柄：越路乃紅梅(こしじのこうばい)
住所：新潟県上越市柿崎区柿崎5765
創業：西暦1697年
蔵元からのPR：自然や人を含めた地域とのかかわり、大切な原材料を生み出す農業とのかかわり、そして、「酒」を共通言語とする、世界にも広がる多種多様な人たちとのかかわり。「地酒」は故郷を象徴し、故郷を広い世界に発信することで、それを未来につなげていく一助になり得ると確信しています。
私たちの町だけではなく、地方は人口減少が続き、活力が低下しています。日本酒そのものも需要が大幅に消失する中、歴史的なパンデミックの影響も相まって、本当に厳しい状況となりました。ではどうするか？私たちは私たちの役割を果たすことで、様々な問題の回答を導きたいと考えます。
唯一無二のパートナーである日本酒専門店さんと共に、当蔵は、100年先も地域と共に生き残る造り酒屋を目指します。

蔵元おすすめ商品

越路乃紅梅純米吟醸八反錦

柿崎の４軒の農家と契約栽培をした八反錦を原料に、上品な香りと旨みを追求した、瓶燗一度火入れ・冷蔵瓶熟成の純米吟醸酒です。

燗で呑む越路乃紅梅純米生詰

冬にお燗をして美味しいお酒を造りたい。そして、その酒で鍋を楽しみたい。そんな思いがこの製品を生み出しました。
一切の濾過精製をせずに瓶燗火入れを行い、2年間丁寧に瓶熟成され円熟の旨みを手に入れたこのお酒は、お燗をつけると、旨みとキレ、そして上品な含み香が増し、出汁を活かした鍋料理との相性が抜群です。45度前後にお燗をつけてお楽しみ下さい。