Select 長陵熟成酒五百万石

中越,葵酒造純米酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. Select 長陵ちょうりょう熟成酒じゅくせいしゅ五百万石ごひゃくまんごく
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. Select 長陵熟成酒五百万石の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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Select 長陵ちょうりょう熟成酒じゅくせいしゅ五百万石ごひゃくまんごく

・分類：純米酒原酒

・画像
(参照：葵酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：葵酒造株式会社)

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旧・高橋酒造から引き継いだ日本酒を新しいチームの感性で再定義する。
蔵の中で静かに眠っていた2つの熟成酒を現メンバーの言葉でもう一度綴ります。
二〇二四年末より、新しい体制で生まれ変わった葵酒造。Select長陵は、旧蔵に眠っていた日本酒を、現蔵人の感性で再解釈したシリーズです。

蔵に眠っていた二種類の熟成酒。ひとつは冷蔵で瓶熟成された五百万石、もうひとつは常温でタンク熟成された美山錦。煉瓦造りの蔵のなかで、異なる方法で時を経た二種類の長岡清酒「長陵」。
燗酒にして美味しい、これからの季節にぴったりなお酒をお届けできればと思います。

二〇一八年に醸造された「五百万石」六七%磨きの純米原酒を、蔵出しの日まで低温熟成。長年の熟成とは裏腹な軽快な口当たりと、煮詰めた林檎や杏子の果実味。穏やかな後味には、熟成の深みと静かな余韻が滲む。常温から熱燗でぜひ。
株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	冬季
精米歩合	67％
原料米	五百万石
アルコール度	18度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：葵酒造株式会社
代表銘柄：Maison Aoi
住所：新潟県長岡市地蔵1-8-2
創業：安政年間
蔵元からのPR：蔵の始まりは江戸時代、安政年間（1854～1860年）と伝えられ、160年以上前に遡ります。長岡の地で長く酒造りを行ってきた煉瓦造りの酒蔵は大正時代につくられたもので、国の登録有形文化財に指定されています。長岡を意味する「長陵」を主要銘柄に持ち、地域に寄り添った酒を醸してきたこれまでの蔵の歴史を、2024年から新しいチームが受け継ぎます。長岡から日本全国、更に海外へ目を向け、人々の心に響く日本酒を醸す。脈々と続いてきた日本酒の文化に、今の時代にあった観点を加えていく。私たちは、酒造りという営みを通して、地域の皆様と共に、この地をいっそう面白く、古きを知る新しい酒蔵を目指していきます。

蔵元おすすめ商品

Select 長陵熟成酒五百万石

二〇一八年に醸造された「五百万石」六七%磨きの純米原酒を、蔵出しの日まで低温熟成。長年の熟成とは裏腹な軽快な口当たりと、煮詰めた林檎や杏子の果実味。穏やかな後味には、熟成の深みと静かな余韻が滲む。常温から熱燗でぜひ。

長陵百年樹

ナッツ・カカオの香りの奥に、清涼感のある香りハーブ香。滑らかな口当たりに続くふくよかなお米の甘みと旨みと、余韻に感じる黄桃のコンポートのような果実味。上質な料理酒としても。

Maison Aoi 水縹 Unfiltered

和の色と味わいを重ね合わせる「Color」シリーズ。水そのものの透明感や清潔感を想起させる「水縹（みはなだ）」は、爽やかでミネラリーな酸を大切にした一本です。受注生産だけの薄濁り生。醸造責任者の故郷、山形の出羽燦々を用いフレッシュでチャーミングな味わいに。

白い花を思わせる穏やかな香りに、徐々に香ってくる心地よい柑橘のニュアンス。レモンのような爽やかな酸、どこか懐かしく優しいお米の旨味が調和し、温度が上がっていくほどに芳香がほどよく開く一本。休日の昼にゆっくりと飲みたくなるような、優しい味わいです。