正三尺玉 吟醸 吉乃川

長岡の大花火で有名な名前がついているので、以前から気になっていてようやく購入することができた。グラスに注ぐと、日本酒度プラス6の数字の通り、口に入れた瞬間にシャープでキリッとした辛口のキレが駆け抜けていって本当に心地よかった。精米歩合60％のすっきりとした飲み口でありながら、お米の旨味がちゃんとベースに残っているから、毎日の晩酌のお供として文句なしの満足感を得られる一本だと思った。

ラベルに描かれた大迫力の正三尺玉のデザインに惹かれて思わず手に取ってしまった。香りは主張しすぎず上品で、グラスに近づけるとふわりと爽やかな穀物のようなニュアンスが漂ってきた。口当たりは非常に滑らかで、スルスルと喉を通っていく感覚がとても気持ちいい。ただ、すっきりした辛口が強めなので、甘口で濃厚な日本酒をイメージしていると少し淡白に感じるかもしれないなと感じた。和食全般に寄り添ってくれる万能なタイプだと思った。

冷蔵庫でしっかりと5度に冷やした「雪冷え」の状態で飲んでみたところ、角がピシッと立ったシャープなキレ味が際立ってすごく美味しかった。次に、そこから少し置いて15度くらいの「涼冷え」にまで温度を上げてみたところ、尖っていた部分がまろやかになってお米本来のふくよかな甘みと旨味がじわりと顔を出してきた。一つの銘柄でここまで温度による味わいの変化を楽しめるのは、お酒好きにとってたまらない魅力だと感じた。

今夜はアジの開きを香ばしく焼いたので、この正三尺玉の吟醸酒を冷やして合わせてみた。魚の脂っぽさを、このお酒のプラス6という高い日本酒度が綺麗に洗い流してくれて、口の中がいつまでもさっぱりしていて箸が止まらなかった。価格の割に量がしっかり入っていて、普段の晩酌用としてもお財布に優しいから主婦としては大助かりだと思った。どんな料理の邪魔もしない、頼もしい食中酒として我が家の定番にしたい。

吟醸酒でありながら、変にフルーティーさが前面に出すぎていないところが自分にとっては非常に好ましかった。アルコール度数15度でバランスが良く、お酒の骨格がしっかりしているから、常温の「冷や」で飲んでもダレずにシャキッとした輪郭を保ち続けていた。派手さはないけれど、飲めば飲むほど蔵元の真面目な仕事ぶりが伝わってくるような、しみじみと美味しいお酒だと感じた。地味ながらも実力派の一本だと思う。

ラベルの勢いに惹かれて購入し、期待を胸に一口飲んでみた。期待通りのすっきりとした喉越しと、キレの良さはさすが新潟の酒だとうなずけた。ただ、自分としてはもう少しガツンとくるパンチや、お米の濃いコクがあった方が好みだったため、全体的に少し綺麗にまとまりすぎていて物足りなさを覚えてしまった。とはいえ、クセがなくて誰が飲んでも嫌われない上品な味わいなので、日常の晩酌酒としては優秀な部類に入ると思った。

夕暮れ時に冷やしたグラスへ注いだときの、みずみずしい透明感がとても美しかった。口に含むと、雑味が全くないクリアな味わいの中に、ふわりと心地よい吟醸香が優しく香ってきて心が癒やされた。酸度が1.2と控えめなせいか、舌を刺すような刺激が全くなくて、どこまでもまろやかな口当たりなのが印象的だった。肩肘を張らずに、自分のペースでリラックスして楽しむことができる素晴らしいお酒だと思った。

おめさん、この正三尺玉の酒を飲むと、あの夏の夜空にドンと咲いた大花火の情景が目に浮かんできて胸が熱くなるんだて。地元のもんだからいつも愛飲してるけど、いつ飲んでも裏切らないすっきりした辛口が最高にうめえ。キリッと冷やして飲むと喉を通るときにスッといくから、つい飲みすぎてしまうのが玉に瑕だなや。やっぱり地元の酒はこういう気取らない普段の晩酌で飲むのが一番しっくりくるって思った。

お値段が手頃だったので普段飲み用に試しに一升瓶で買ってみた。価格を考えると信じられないほど雑味がなくて、スイスイとスムーズに飲めてしまう危険な美味しさがあった。日本酒度プラス6の辛口らしく、後味が全くベタつかずにスパッとキレてくれるから、脂っこい肉料理と一緒に合わせても口の中がすぐにリセットされて相性が良かった。毎日飲むお酒としては申し分ないクオリティの高さに驚かされた。

控えめながらも凛とした佇まいの吟醸香が素晴らしく、お気に入りの陶器のぐい呑みに入れると一段と風情が増した。口当たりがとても柔らかく、精米歩合60％とは思えないほど丁寧に造られているのが一口で伝わってきた。冷やして飲むとシャープなキレが楽しめ、少し時間を置くとまろやかな甘みが顔を出すので、一滴一滴をしみじみと味わいながら飲むことができた。疲れた心と体を優しくほぐしてくれるような、とても愛着の湧くお酒だと思った。