想天坊 じゃんげ 瓶囲い 超辛口 純米酒 火入れ
もくじ
口コミ・レビュー
レビュー数
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慣れもありますが、そこまで辛くは感じません。
食事を引き立てるようなスッキリとした味わいで、飽きの来ないお酒ですね。
想天坊 じゃんげ 瓶囲い 超辛口 純米酒 火入れ
・分類：純米酒
・画像
(参照：河忠酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：河忠酒造株式会社)
杜氏がタイミングを見極め瓶詰め時に一回だけ火入れをし、そのまま瓶貯蔵してバランスよく仕上げました。
河忠酒造株式会社
冷やして美味しいドライな味わいです。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 6月頃 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 原料米 | 新潟県産米 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | +15 |
| 酸度 | 1.6 |
蔵元情報
- 蔵元名：河忠酒造株式会社
- 代表銘柄：想天坊(そうてんぼう)
- 住所：新潟県長岡市脇野町1677番地
- 創業：西暦1765年
- 蔵元からのPR：現在蔵では若い蔵人達が酒造りをしています。先代郷杜氏の技と精神を受け継ぎながらも、新しい世代にふさわしい酒造りを目指し、更なる飛躍をしようと日々努力を重ねています。
甑（こしき）によるむらのない蒸し米造り、全量手造りによる「箱麹」の麹造り等、手造りの基本を活かしたキメ細やかな酒造りを継承し、さらに若い感性を取り入れながら、伝統を継承、発展させていきたいと考えています。
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今季より入手可能となり、より一層の技術研鑽を図るため新たに挑戦をさせて頂きました。瓶詰時一回火入れによりさわやかで優しい飲み口に仕上がりました。
想天坊 じゃんげ 瓶囲い 超辛口 純米酒 火入れの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『想天坊 じゃんげ 瓶囲い 超辛口 純米酒 火入れ』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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