想天坊　じゃんげ　瓶囲い　超辛口　純米酒　火入れ

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

慣れもありますが、そこまで辛くは感じません。
食事を引き立てるようなスッキリとした味わいで、飽きの来ないお酒ですね。

・分類：純米酒

・画像
(参照：河忠酒造株式会社)

(参照：河忠酒造株式会社)

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杜氏がタイミングを見極め瓶詰め時に一回だけ火入れをし、そのまま瓶貯蔵してバランスよく仕上げました。
冷やして美味しいドライな味わいです。
河忠酒造株式会社

スペック表

蔵元名：河忠酒造株式会社
代表銘柄：想天坊(そうてんぼう)
住所：新潟県長岡市脇野町1677番地
創業：西暦1765年
蔵元からのPR：現在蔵では若い蔵人達が酒造りをしています。先代郷杜氏の技と精神を受け継ぎながらも、新しい世代にふさわしい酒造りを目指し、更なる飛躍をしようと日々努力を重ねています。
甑（こしき）によるむらのない蒸し米造り、全量手造りによる「箱麹」の麹造り等、手造りの基本を活かしたキメ細やかな酒造りを継承し、さらに若い感性を取り入れながら、伝統を継承、発展させていきたいと考えています。

辛口造りのしぼりたて酒を火入れをせずに蔵出しする季節のお酒です。
しぼりたての華やかな香りと、濃醇で飲み応えのある旨みが特徴です。
冷やして、あるいはロックでお楽しみ下さい。

軽快な飲み口ながら「淡麗旨口」の良さを引き出しています。
キレと旨味を楽しめる上質な本醸造。

山田錦の馥郁とした味のりを活かしながら、後キレの良い爽やかで軽快な飲み口、喉越しなめらかな新酒生酒に仕上がっています。

『想天坊じゃんげ瓶囲い超辛口純米酒火入れ』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。