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想天坊 じゃんげ 蛇薔薇 超辛口 純米生原酒
・分類：純米酒 生酒 原酒
・画像
(参照：河忠酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：河忠酒造株式会社)
辛口造りした純米原酒に一切火入れを行わずに蔵出しする生酒です。
河忠酒造株式会社
辛口原酒の芳醇でありながらも、キレのある味わいがお楽しみ頂けます。
| スペック表 |
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 2月頃 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 原料米 | 新潟県産米 |
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | +15 |
| 酸度 | 1.6 |
蔵元情報
- 蔵元名：河忠酒造株式会社
- 代表銘柄：想天坊(そうてんぼう)
- 住所：新潟県長岡市脇野町1677番地
- 創業：西暦1765年
- 蔵元からのPR：現在蔵では若い蔵人達が酒造りをしています。先代郷杜氏の技と精神を受け継ぎながらも、新しい世代にふさわしい酒造りを目指し、更なる飛躍をしようと日々努力を重ねています。
甑（こしき）によるむらのない蒸し米造り、全量手造りによる「箱麹」の麹造り等、手造りの基本を活かしたキメ細やかな酒造りを継承し、さらに若い感性を取り入れながら、伝統を継承、発展させていきたいと考えています。
蔵元おすすめ商品
底ぬけ 金ラベル
地元農家との特別契約栽培にこだわり、手造り甑（こしき）による米造り・全量手造りによる「箱麹」の麹作りなど、越後流手造り技術の粋を結集した逸品でございます。研ぎ澄まされた吟醸香と奥行のある味は飲み飽きることが無く、まさに「底ぬけ」に旨いお酒でございます。
想天坊 純米酒
杜氏が一番得意とする純米造りです。きれいな甘みと豊かな旨みがありながら、純米特有の重さを感じさせない軽快な仕上がりです。
ぬる燗にすると一層ふくらみが出てうまい酒です。
福扇 純米吟醸
地元、新潟県長岡市三島地域で契約農家だけで作った酒米を全量使用し、西山連山の伏流水で仕込んだ地酒です。
吟醸造りならではの綺麗な味わいで、甘辛味のバランスがとれた酒通好みの純米酒。
想天坊 じゃんげ 蛇薔薇 超辛口 純米生原酒の飲み方まとめ
『想天坊 じゃんげ 蛇薔薇 超辛口 純米生原酒』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
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