高千代　本醸造　扁平精米　辛口

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

わずかに酒臭さを感じますが、口に含むとメロンのような香りが感じられます。
口当たりはスッキリ。さらりと口を流れて、後味スッキリピリッとしたキレの良さが特徴。
地元の方に愛されるのもうなずけます

・分類：本醸造酒

・画像
(参照：高千代酒造株式会社)

(参照：新潟の地酒　たいせいや)

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精米方法が通常の２倍もの時間を要す扁平精米により、通常の磨き以上の酒質を醸しだしております。
本醸造酒の中では、かなりレベルの高い１本です。
冷はもちろん、個人的には燗にしてお召し上がりください！うまいですよ。
新潟の地酒　たいせいや

スペック表

蔵元名：高千代酒造株式会社
代表銘柄：高千代(たかちよ)
住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
創業：西暦1868年
蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

一年間氷温貯蔵したグレープフルーツの味わいの緑ラベルと、一月の限定酒となるリンゴの味わいの赤ラベルとをブレンドしたスペシャル商品。
抜群にジューシーで、エキス感に満ちたたかちよとなります。

高千代酒造の新シリーズ『高龍』は、一升2,500円以内の美味い酒を目指して造られました。
手ごろな価格で高品質な日本酒を楽しめます。
シリーズの定番品である『朱』の生酒バージョン『藍』は、香り高く、引き締まったドライな後味と木苺のようなほのかな果実感が特徴です。

高千代酒造の中では珍しい純米大吟醸酒、しかもおりがらみとなります。それだけあって、エキス感の溢れた、非常にジューシーな飲み口。
サラサラとした酒質に、おりのザラザラとした旨みの粒が拡散していきます。
氷温にて熟成させており、よりまろやかな味わいとなります。旨さのあるおりがらみ酒ならまずはコレ！

『高千代本醸造扁平精米辛口』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。