宝山再醸仕込み

たからやま醸造,下越普通酒

1. 口コミ・レビュー
2. 宝山たからやま再醸仕込さいじょうしこみ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 宝山再醸仕込みの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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宝山たからやま再醸仕込さいじょうしこみ

・分類　普通酒

・画像
(参照：たからやま醸造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：たからやま醸造株式会社)

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再醸仕込みとは
『再醸仕込み』とは、仕込み水の代わりに日本酒を利用する方法です。複雑で繊細な甘みを生み出します。

『再醸仕込み』×『土蔵貯蔵』
宝山酒造の従来商品にはなかった「甘味」と「濃醇」のマッチングを目指しました。さらに1年を通して一定の温度を保たれている昔ながらの土蔵に貯蔵することでより濃醇で豊かな味わいとなります。その結果、新たな味わいや楽しみ方を確立し、この「宝山再醸仕込み」が完成いたしました。
たからやま醸造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	通年販売
精米歩合	88％
原料米	国産米
アルコール度	14度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：たからやま醸造株式会社
代表銘柄：たからやま
住所：新潟県新潟市西蒲区石瀬1380
創業：西暦1885年
蔵元からのPR：私たちがお届けする日本酒は、新鮮な日本酒です。
日本酒は、四季を通して香りや旨味が変化する生き物です。生きている日本酒には最高の飲みごろがあり、本当の旨さを味わうには鮮度がとても重要なのです。
あなたが本当の日本酒の魅力に出逢い、今まで体験したことのない感動を味わいたいとお考えであれば、どうぞ私たちのお客様になってください。絶対に後悔はさせません。
私たちがお届けする日本酒で、ご家族、ご友人と楽しく豊かな時間をお過ごしいただきたい。
この想いで、これからも日本酒造りに取り組んでまいります。

蔵元おすすめ商品

造り酒屋の麴甘酒大吟醸用米麹使用

宝山酒造の人気の甘酒シリーズにギフトにもお勧めできる高級甘酒が誕生しました。
原材料は大吟醸クラスまで精米した新潟県産「五百万石」を使用。
米麹も宝山酒造の大吟醸クラスに使われる麹菌を使い時間をかけて、良質な米麹を作りました。
洗礼された甘さと旨味の濃縮感は今までの甘酒とは別格です。

白音スパークリング

「白音-SHIRONE-」は瓶内二次発酵で造られたスパークリング清酒です。
瓶内二次発酵とは発酵過程で生じた炭酸ガスが込められ、清酒内に完全に溶け込んだきめ細やかな泡がもたらされます。
活性にごり酒とは異なり少しの醪で瓶の中にいる酵母菌たちが自然の泡を作り出し完成するスパークリング日本酒。
特有の爽快な香りを残しすっきりとした飲み心地を堪能できます。

造り酒屋の麴甘酒カボチャ

コクと本来の麹甘酒にも負けない甘味がしっかりとあり、濃厚な口当たりが特徴で煮物等にして普通に食べても美味しいカボチャです。
ジュースや加工用液体を仕入れた訳でなくカボチャそのものを仕入れて、蔵人が蒸して、すりつぶしブレンドをしています。
保存料、着色料などは入れておりません。自然なカボチャをブレンドしたカボチャ甘酒。