Takeda Rose Skull
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Takeda Rose Skull
・分類：純米酒
・画像
(参照：合資会社竹田酒造店)
商品説明・特徴など
(参照：合資会社竹田酒造店)
このお酒は、発酵前に米の上で乳酸やさまざまな酸を自然に育てる、伝統的な「生酛（きもと）造り」で仕込まれています。液体の乳酸を添加する方法に比べ、より複雑で奥行きのある味わいに仕上がるのが特徴です。
おすすめの飲み方
生酛造りならではのクリーミーなニュアンスは、温かいフレンチ料理と好相性。クリームソースの代わりにこのお酒を合わせる感覚でお楽しみください。
合祀会社竹田酒造店
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 原料米 | 越淡麗 こしいぶき |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | -10 |
| 酸度 | 1.7 |
蔵元情報
- 蔵元名：合資会社竹田酒造店
- 代表銘柄：かたふね
- 住所：新潟県上越市大潟区上小船津浜171
- 創業：西暦1866年
- 蔵元からのPR：竹田酒造店がある上越市大潟区は、海岸線のほど近くにあります。蔵が建っているのは砂丘の上。その砂丘の中を、何年も何年もかけて濾過された水で醸す酒は、米の甘い香り、ふくよかな味わいを蓄えます。
この酒を守るため、大事にしている信念があります。それは、「手を抜かない」こと。一つ一つの作業を丁寧に進めることが基本となり、常に自分の目で見て、体全体で感じて、酒と向き合ってきました。
すべてを機械に任せることももちろんできますが、自然を相手に造られる酒は、豊かな経験が必要とされます。
「おいしいお酒だね」というお客様の喜ぶ顔を思い浮かべながら、「かたふね」らしさを追求していきます。
蔵元おすすめ商品
Takeda Gold Skull
品評会での受賞を目指して特別に仕込まれた大吟醸酒を、手軽なカップ酒スタイルで楽しめます。
少量の醸造アルコールを用いることで、トロピカルメロンを思わせる華やかで力強い香りを引き出しています。余韻には、蔵からわずか20分ほどの距離で育てられたお米由来の、奥行きある旨味が感じられます。
かたふね 彩生
コロナ禍で考える時間がありました。
かたふねのあるべき姿を。
今のままでいいのか、時代の変わり目に、かたふねは挑戦しなくていいのか。
答えが「毎年違うことにチャレンジするシリーズを作ろう」ということ。そこから今回の「彩生」が生まれました。
「かたふね」のもつ可能性はどのくらいあるのか。今あるだけではなく、さらに前に進みたい。毎年チャレンジする商品。
純米吟醸生原酒 かたふね
厳しい冬にていねいに醸された純米吟醸が、生酒のまま暑い夏を越して登場。
生酒の荒々しさを洗練された丸みのある味に変えたのは、時間というスパイス。
Takeda Rose Skullの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『Takeda Rose Skull』は、甘口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。