特別純米原酒　八海山

八海醸造,中越特別純米酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. 特別純米原酒とくべつじゅんまいげんしゅ　八海山はっかいさん
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 特別純米原酒　八海山の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

33%

67%

スッキリ爽やかな飲み口。そして芳醇な香とコク。
美味しくて非常に飲みやすいので、ついついもう一杯となりがちです。
翌日のスケジュールをよく確認してから飲みましょう。

綿菓子のような柔らかいお米の香りがします。
しっかりとした旨味に、後半に強めの酸。余韻はびりびりした感じ。
ドンドンいけます。飲みすぎ注意。

シャープなキレでしっかりとした辛口。凍結寸前の冷やがおすすめとのこと。
しかし今回はロックで。丸くなって飲みやすいです。

特別純米原酒とくべつじゅんまいげんしゅ　八海山はっかいさん

・分類：特別純米酒　原酒

・画像
(参照：八海醸造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：八海醸造株式会社)

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掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。
長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品のある香りをお楽しみいただける一品に仕上げました。冷たく冷やしてお召し上がりください。
八海醸造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	6〜8月
精米歩合	55％
原料米	五百万石山田錦ゆきの精トドロキワセ
アルコール度	17.5度
日本酒度	+1
酸度	1.6

蔵元情報

蔵元名：八海醸造株式会社
代表銘柄：八海山(はっかいさん)
住所：新潟県南魚沼市長森1051番地
創業：西暦1922年
蔵元からのPR：心のこもった料理。食卓を囲む人の笑顔。尽きせぬ話題。
そんな食事の場にあって、料理の細やかな味わいを打ち消すことなく、弾む会話を邪魔することなく、盃を重ねていくうちに、ふとその美味しさに気づくような酒。
食に寄り添いながら、食事の邪魔をしない。
旨みがあるのに、飲み飽きない。
辛口なのに、尖ったところがない。
淡麗なのに、深みがある。
まるで磨き抜かれた玉のようにきれいな酒。
仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。
選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒づくり。
それが八海醸造の日本酒づくりです。

蔵元おすすめ商品

麴だけでつくったすっきりあまさけ

高精白の丁寧な麹づくりはそのままにストレートでの飲みやすさを追求しました。
糖分が30%カットされ、甘さひかえめでよりすっきりとした味わいを実現。
原料・製法は従来品と変わらず砂糖を一切使用しない、麹のでんぷんを糖化したつくりです。
酒づくりの技術を活かした高精白の米からつくる麹は、雑味のない良質な味わいを引き出します。

純米大吟醸八海山雪室貯蔵八年

日本有数の豪雪地帯、魚沼の自然の力を利用して、千トンに及ぶ雪を蓄えた低温貯蔵庫「雪室」で八年間熟成させた酒です。三度前後という低温で長期間寝かせることにより、淡麗な味わいを残しながら、なめらかで優雅な風味を持つ上質な熟成酒ができました。
八年ものの八海山を象徴し、八を八つ、ハッハッハッハ…と吉祥の笑いを含む酒です。

よろしく千萬あるべし焼酎ハイボール

爽やかな飲み口の焼酎ハイボールです。
「八海山本格米焼酎黄麹三段仕込よろしく千萬あるべし」にレモン果汁や柚子果汁、炭酸を加えた焼酎ハイボールです。
本格米焼酎ならではの上品な吟醸香を活かしながら、柑橘果汁の酸味とはちみつのまろやかな甘みで、飲みやすくすっきりとした後口を実現しました。