特別純米原酒　八海山

八海醸造,中越特別純米酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. 特別純米原酒とくべつじゅんまいげんしゅ　八海山はっかいさん
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 特別純米原酒　八海山の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

33%

67%

スッキリ爽やかな飲み口。そして芳醇な香とコク。
美味しくて非常に飲みやすいので、ついついもう一杯となりがちです。
翌日のスケジュールをよく確認してから飲みましょう。

綿菓子のような柔らかいお米の香りがします。
しっかりとした旨味に、後半に強めの酸。余韻はびりびりした感じ。
ドンドンいけます。飲みすぎ注意。

シャープなキレでしっかりとした辛口。凍結寸前の冷やがおすすめとのこと。
しかし今回はロックで。丸くなって飲みやすいです。

特別純米原酒とくべつじゅんまいげんしゅ　八海山はっかいさん

・分類：特別純米酒　原酒

・画像
(参照：八海醸造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：八海醸造株式会社)

クリックで開閉

掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。
長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品のある香りをお楽しみいただける一品に仕上げました。冷たく冷やしてお召し上がりください。
八海醸造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	6〜8月
精米歩合	55％
原料米	五百万石山田錦ゆきの精トドロキワセ
アルコール度	17.5度
日本酒度	+1
酸度	1.6

蔵元情報

蔵元名：八海醸造株式会社
代表銘柄：八海山(はっかいさん)
住所：新潟県南魚沼市長森1051番地
創業：西暦1922年
蔵元からのPR：心のこもった料理。食卓を囲む人の笑顔。尽きせぬ話題。
そんな食事の場にあって、料理の細やかな味わいを打ち消すことなく、弾む会話を邪魔することなく、盃を重ねていくうちに、ふとその美味しさに気づくような酒。
食に寄り添いながら、食事の邪魔をしない。
旨みがあるのに、飲み飽きない。
辛口なのに、尖ったところがない。
淡麗なのに、深みがある。
まるで磨き抜かれた玉のようにきれいな酒。
仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。
選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒づくり。
それが八海醸造の日本酒づくりです。

蔵元おすすめ商品

純米大吟醸八海山金剛心

その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最上級のお酒です。
ぎりぎりまで磨かれた最高品質の山田綿は、考えうる限りの手間と時間とをかけてじっくりと醸され、2年という長い熟成の時を経て、「金剛心」へと生まれかわります。

純米大吟醸八海山時季限定

穏やかな吟醸香とやさしい旨味・酸味を感じながら、瑞々しくフレッシュで凛とした品のある酒質に仕上げました。食中酒としてあらゆる温度帯で楽しめ、大切な人と酌み交わす華やかな食卓にふさわしい八海山です。

ニセコ蝦夷富士純米大吟醸

原材料に使用した酒造好適米「彗星」は、北海道で 2006 年に開発された酒造好適米の品種です。良質な酒米であることを示すタンパク含有量の低さが特徴で、淡麗な味わいに適しています。
八海醸造ではこの酒造好適米「彗星」を原料米に日本酒を設計し、魚沼の酒蔵で製造いたしました。
口当たりソフトで香り華やか、淡麗な中にも米の旨味を感じられるような「純米大吟醸」です。