特別本醸造 生貯蔵酒 初鮎
口コミ・レビュー
スッとして飲みやすい。かといって軽いわけではなく、甘ったるくもなくしっかりとした日本酒です。
肴がなくてもずっと飲んでいられます。
酒屋さんのおすすめで購入しました。
アル添のお酒ですが、それを全く感じさせない上品なお酒です。
夏場はキンキンに冷やして頂くと最高です。
特別本醸造 生貯蔵酒 初鮎
・分類：特別本醸造酒 生酒
・画像
(参照：鮎正宗酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：新潟の地酒 かじや)
■蔵元は豪雪地帯にありますが、酒造りには理想的な場所です。
新潟県内でも有数の豪雪地帯である、妙高市（旧新井）猿橋地区に鮎正宗酒造はございます。
毎年大雪に見舞われますが、雪に囲まれると一定の低温状態が保たれ、 温度管理がシビアなお酒造りには最適の環境が整います。
■豊かな湧水と小さな蔵元で行う手の込んだ酒造り
雪融け水が山に染み込み時間を掛けて湧き出てきた湧水を仕込み水に使用しております。
その湧き出る量は毎時6トンの水量を誇ります。
また小さな蔵ならではの手の込んだ仕込みが特徴で、丁寧な造りと仕込み水の恩恵を受けたのが鮎正宗の特徴です。
デザインが一新されてから大変好評の商品です。
ラベルの裏側に鮎が描かれているので、瓶を通してみると、鮎が泳いでいるように見えるデザインがその理由です。
味わいは、鮎正宗の仕込み水の良さと、鮎正宗のやわらかな口当たりの特徴が出た、やや甘口の口当たりとスッキリとした味わいとなっており、 リピーターが続出の商品です。
地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：58％
原料米：五百万石
アルコール度：14度
日本酒度：-1
酸度：1.2
蔵元情報
・蔵元名：鮎正宗酒造株式会社
・代表銘柄：鮎正宗(あゆまさむね)
・住所：新潟県妙高市大字猿橋636番地
・創業：西暦1875年
・蔵元からのＰＲ：
蔵元おすすめ商品
妙高産米で造った甘ざけ
甘ざけは「白米」「玄米」「古代米入り」の３種類。
妙高産米のお米を使い、酒造りの技を用いて造った甘ざけです。地域の魅力を詰めた製品です☆彡
糖類・保存料無添加。米と麹が醸し出す優しい甘さが特徴です。
ノンアルコールなので、小さなお子様から妊婦の方、お年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます！
純米吟醸 初鮎
１月〜２月のいわゆる寒造りの時期は、一年で一番美味しいお酒が出来る時期とされ、丁度その時期に合わせて造られる蔵元自慢の１本です。
フルーティな香りとやや甘口でありながらキレのある後味のため飽きのこない口当たりで、アルコール度数も16%台に調整されており、普段お酒を飲みなれない方や女性にもお勧めです。
特選大吟醸 鮎
蔵元が持つ醸造技術の全てを注ぎ込み、更には蔵の敷地内からこんこんと湧き出でる仕込み水のポテンシャルを 十分に活かした大吟醸酒です。
この蔵元の最高峰のお酒であり、香り高く、ふくよかな味わいを感じつつも、水のように切れていく「儚さ」さえ感じます。
特別本醸造 生貯蔵酒 初鮎の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『特別本醸造 生貯蔵酒 初鮎』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
楽天検索 »»» 特別本醸造 生貯蔵酒 初鮎