雪鶴 上撰 本醸造
口コミ・レビュー
雪鶴 上撰 本醸造
・分類：本醸造酒
・画像
(参照：田原酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：田原酒造株式会社)
６５％精白の弊社スタンダード本醸造
キレの良いきれいな旨味とコクを楽しめます
こちらも冷酒はもちろんお燗もさらに良し！
地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：65％
原料米：五百万石
アルコール度：15.5度
日本酒度：+3
酸度：1.2
蔵元情報
・蔵元名：田原酒造株式会社
・代表銘柄：雪鶴(ゆきつる)
・住所：新潟県糸魚川市押上１−１−２５
・創業：西暦1897年
・蔵元からのＰＲ：新潟県南西部に位置し、翡翠(ヒスイ)の産地として知られる糸魚川の地酒。
創業は明治30年(1897年）。酒名は「縁起の良い名」「雪に舞う鶴のように麗しく気高い酒質」を求めて銘々。
頚城駒ケ岳の山麓「市野々」の地に湧き出る天然湧水を仕込み水に、新潟の酒造好適米「五百万石」で醸し、
和釜こしき・手造り麹(小蓋、箱)・少量仕込み・袋搾りの上槽・など徹底して丁寧な手造りにこだわる高品質なお酒です。
一般的に新潟のお酒が“淡麗辛口”といわれる中、「雪 鶴」は“旨み豊かな”個性的な地酒です。
蔵元おすすめ商品
大辛口 雪鶴 ブラック
日本酒度＋１０の大辛口。
雪鶴らしい旨味と豊かな味わい残しながら、抜群の切味のお酒。
華やかな香り、軽やかな口当たり、爽やかな後味でかつ鋭いキレが特徴。天然湧水仕込みに総槽搾り。
和食全般によく合います。冷酒がおすすめ。
雪鶴 大吟醸 鑑評会出品酒
杜氏の意地と蔵の威信をかけて競う全国新酒鑑評会、日本酒業界では最も権威有る品評会です。
そのために、持てる技と気力を尽くして手造りした究極の大吟醸。
華やかな香と芳醇な旨味をお楽しみください。
雪鶴 ブラックレディー
地元の人の普段の晩酌酒
やや辛口で口あたりの柔らかな飲み飽きしないお酒です
冷でもお燗でも可
地酒の王道を行く「旨口の酒」
雪鶴 上撰 本醸造の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | ◎ |
| 「ぬる燗」 40℃ | ◎ |
| 「上燗」 45℃ | ◎ |
| 「熱燗」 50℃ | ◎ |
| 「飛び切り燗」 55℃ | ◎ |
『雪鶴 上撰 本醸造』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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