造り酒屋の麴甘酒　大吟醸用米麴使用

大吟醸用の米麴を40パーセントまで精米した五百万石を使っていると聞いて、興味本位で取り寄せてみたんだよね。実際にグラスに注いで口に含んでみたら、市販の甘酒とは全く違う上品でクリアな口当たりに本当にびっくりしたよ。雑味が一切なくて、お米本来のピュアでまろやかな甘みがスッと体に染み渡るような感覚だったな。ドロっとした重たさがなくて喉越しがものすごく良いから、朝の目覚ましの一杯として毎日のルーティンにするのに最高だと思ったわ。

SNSで見かけて、大吟醸用の米麴を使った贅沢な甘酒ってところに惹かれて買ってみたの。封を開けた瞬間から、ふんわりと華やかで上品な香りが漂ってきて感動しちゃった。飲んでみると、お砂糖が一切入っていないとは思えないくらい自然で深い甘みがあるのに、後味が驚くほどすっきりしていて感動したんだよね。朝に飲むと体がポカポカ温まって、一日を気持ちよくスタートできるから本当に買って大正解だったわ。これなら美容にも良さそうだから、リピート決定だなと思ったの。

普段あまり甘い飲み物を好まないんだけど、体に良いからと勧められてこの甘酒を試してみたんだよ。そしたら、よくある強烈な甘ったるさが全然なくて、お米の自然な旨味とスッキリしたキレが感じられてすごく飲みやすかったんだよね。精米歩合40パーセントの五百万石を使っているだけあって、雑味がなくて上品な仕上がりになっているんだと思った。ただ、濃厚でドロッとした昔ながらの甘酒を期待している人にとっては、ちょっとサラッとしすぎていて物足りなく感じるかもしれないなと感じたな。

そのまま冷やして飲んだり、少し温めてホットで飲んだりと色々試してみたんだ。冷やして飲むとキリッとした口当たりが際立って、お米の爽やかな甘みがストレートに感じられてすごく美味しかったよ。逆に少し人肌くらいに温めると、香りがふわっと広がって、まろやかさが何倍にも増すから驚いたね。温度によって全然違う表情を見せてくれるから、その日の気分や気候に合わせて飲み方を変えられるのがすごく楽しいポイントだと思ったよ。職人の丁寧な仕事ぶりがしっかり伝わってくる味わいだったな。

午後のひとときに温かいお茶代わりにこの甘酒を飲んでみたんだけど、これが心からほっとする味わいでとても気に入ったんだよね。口当たりがものすごく滑らかで、舌の上でスッと溶けていくような感覚が何とも心地よかったよ。市販の安いものだと後味にベタつきが残ることが多いんだけど、これはすっきりしていて嫌な甘さが全く残らないのが素晴らしいと思ったな。価格を考えると毎日飲むには少し贅沢かもしれないけれど、自分へのご褒美として特別な時間にゆっくり味わうのが一番の楽しみになったよ。

そのまま飲むのはもちろんすごく美味しいんだけど、お砂糖の代わりに料理やお菓子作りにも少し使ってみたんだよね。そいつを煮物に入れたら、お米の上品なコクと自然な甘みが加わって、いつものおかずがワンランク上の味に仕上がって家族にも大好評だったわ。ただ、そのまま飲むにはちょっともったいない高級感があるから、普段飲み用としてはお財布と相談しつつ、特別な日のためのストックとして常備しておくのが一番良い使い方なんじゃないかなって自分では感じたんだ。

ネットのレビューで評判が良かったから、どんなものかと試しに一本取り寄せて飲んでみたんだ。書き込み通り、大吟醸用の米麴を使っているだけあって香りが非常に華やかで、一般的な甘酒とは一線を画す洗練された味わいだったよ。酸味と甘みのバランスが絶妙で、後味が驚くほどクリアだったから最後まで飽きずに飲み干せちゃったな。ただ、人によっては「あっさりしすぎていてコクが足りない」と感じる意見もあるかもしれないけれど、現代風の洗練された甘酒としてはかなり完成度が高い部類に入ると思ったね。

夜寝る前に温めて飲んでみたんだけど、体が芯からポカポカ温まってその日はすごくぐっすり眠れたんだよね。変なクセや臭みが全くなくて、お米の旨味がギュッと詰まっているのに後味がすごくすっきりしていて飲みやすかったの。精米歩合40パーセントの五百万石っていう贅沢な原料で作られているからこその上品さなんだろうなって飲んでみてすぐに実感したわ。お値段は少し張るけれど、この品質の高さなら納得だし、毎日の美容と健康のためにまた絶対リピートしたいなって心から思ったよ。

蔵元がこだわって造った大吟醸用の米麴を使った甘酒ということで、どれほどのものかと期待して飲んでみたんだ。確かに雑味がなくて非常にクリアな仕上がりだし、上品な甘みなのはよく分かったよ。ただ、長年しっかりとしたコクや発酵食品特有の濃厚なパンチを求めてきた自分としては、少しお上品すぎて物足りなさを覚えてしまったのも正直なところだな。若い人やライトな味わいが好みの人には受けが良いだろうけど、昔ながらの重厚な甘酒を想像していると少し肩透かしをくらうかもしれないね。

おめぁ、この甘酒こでまるめぐぐうんめぇくてたまげたや。普通の甘酒と違って、雑味がまったくねぇでお米のいい香りとすっきりした甘みが口いっぱいに広がるんだ。冷やしても温めてもうんめぇから、夜っこに少しずつ飲んで体こあたためるのにちょうどえぇなや。こんなに上品な味わいの甘酒は初めて飲んだもんだから、すっかり気に入ってしまってまた取り寄せるべって思っているところだじゃ。