越乃梅里 しぼりたて新酒 純米大吟醸原酒

仕事帰りにふと立ち寄った地元の酒屋で見つけて、ラベルの雰囲気に惹かれて買ってみたんだ。グラスに注ぐと、しぼりたてらしいフレッシュで爽やかな香りがふんわりと鼻を抜けていって、これだけで期待が高まったよ。まずは冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えで一口飲んでみたら、ピリッとしたアルコール感の奥から、五百万石らしいスッキリとした米の旨味がグッと広がって驚いた。日本酒度プラス4のキレの良さもあって、脂の乗ったブリの刺身と一緒にやったらもう最高だったな。アルコール度数が17度と少し高めだから、ゆっくり味わうと体が芯から温まる感じがして、冬の夜の晩酌にはぴったりの一本だと思ったよ。

冬限定の文字に惹かれてネット通販で取り寄せたんだけど、届いてすぐに冷やして飲んで大正解だった。一口含むと、フレッシュなしぼりたて特有のシュワッとした微炭酸のような口当たりがあって、ただ辛いだけじゃない奥深さをしっかりと感じられたんだ。キレがすごく良いから、濃い味のモツ煮込みなんかと合わせても口の中が全然脂っぽくならなくて、次の一口がどんどん進んじゃったよ。ただ、アルコールが17度あるから、調子に乗ってハイペースで飲んでいたら結構しっかり酔いが回ってしまった。飲みごたえが抜群にある反面、アルコール感が強めに感じられるところもあるから、アルコールが弱い人は氷を少し浮かべたりして調整したほうが飲みやすいかもしれないな。

純米大吟醸のしぼりたて原酒って、どうしても重くて甘ったるいイメージがあったんだけど、これはいい意味でその予想を完全に裏切られた。冷えた状態で口に含んだときはキリッとしたシャープな辛口に感じられたのに、少しだけ室温に近づけて涼冷えくらいで飲んでみたら、お米のまろやかな甘みと豊かなコクがふわっと顔を出してきてびっくりしたよ。精米歩合50％の雑味のなさと、しぼりたてならではの力強さが絶妙なバランスでまとまっていて、ちびちびと長い時間楽しめるお酒だなと感じた。普段の晩酌には少し贅沢かもしれないけれど、週末のちょっとしたご褒美として魚の塩焼きをつまみながら飲むには、これ以上ない選択肢だと思ったね。

SNSで見かけて気になっていたので、思い切って酒屋さんで買ってみた。グラスに注いだ瞬間から、華やかすぎない落ち着いたお米の良い香りが漂ってきて、すごく上品な印象を受けたんだよね。まずは花冷えの温度で一口飲んでみたら、口当たりがものすごく滑らかで、舌の上をスーッと通り抜けていくような心地よさがあった。酸味が控えめですっきりとしている分、素材の味が引き立つような和食の煮物とか、お豆腐料理なんかと一緒にゆっくり楽しむのが一番しっくりきたかな。ただ、原酒ならではの力強さがあるから、あっさりした薄味の料理だとお酒のインパクトに負けちゃうこともある気がした。個人的にはもう少しだけ優しい口当たりを期待していた部分もあったけど、このキレの良さはクセになる味わいだと思った。

地元の新潟一粒酒造さんが造っている新酒ということで、毎年冬の時期になると心待ちにして一本は必ず買っているんだ。五百万石とこしいぶきをブレンドしているからなのか、他の純米大吟醸とは一味違う、スッと喉の奥に落ちていくようなクリアなキレ味が本当にたまらない。冷蔵庫から出してすぐの雪冷えでキュッと飲むと、口いっぱいにしぼりたての新鮮な息吹が広がって、思わず「うまいな」って声に出してしまったよ。塩辛やイカのルイベみたいな、ちょっと塩気の強いおつまみと一緒にやると、お酒の甘みがグッと引き立って最高に引き締まるんだよね。毎年変わらない確かな美味しさを届けてくれるから、冬の間の我が家の冷蔵庫には絶対に欠かせない定番の日本酒になっているよ。

飲食店で働いている手前、いろいろなお酒を飲む機会があるけれど、このしぼりたて新酒のポテンシャルの高さには正直驚かされたね。冷やして飲むときはシャープなキレが際立っていて、刺身や白身魚のカルパッチョみたいなさっぱりした料理と抜群の相性を見せてくれたんだ。でも、少し温度が上がって常温に近づいてくると、原酒らしいどっしりとしたコクが顔を出してきて、甘みと辛みのバランスがガラリと変わるのが面白いなと思った。ただ、人によってはアルコール度数17度のパンチが少し強く感じられるかもしれないし、繊細な香りを期待して飲むと、原酒ならではの力強さにちょっと圧倒されてしまうかもしれないね。それでも、この価格帯でこのクオリティの純米大吟醸が飲めるのは、コスパも含めてかなり満足度が高いと感じたよ。

主人が冬のカタログで見つけて、「これ美味しそうだな」って頼んでくれたのがきっかけで我が家にやってきたの。普段はビールを飲むことが多いんだけど、このお酒を雪冷えのキリッとした状態で一口飲んでみたら、フルーティーすぎない自然な香りと、すっきりした喉ごしにすっかり魅了されてしまったわ。お鍋の季節だったから、タラや白菜を入れた水炊きと一緒に味わったら、お出汁の旨味とお酒のキレが絶妙に絡み合って、箸がどんどん進んじゃった。アルコールがしっかりしているから酔いやすい気はするけれど、グラスを傾けるたびに感じるお米の豊かな風味が心地よくて、夫婦二人で「これ、また飲みたいね」って話しながら楽しく晩酌できたのが一番の思い出になったな。

最近の流行りの日本酒は甘すぎてどうも物足りないと思っていたんだけど、この酒は久々に「男の酒だな」って思えるしっかりした手応えがあったね。開けたてをそのまま冷やで飲んでみたら、舌を刺すようなピリッとした新鮮さと、日本酒度プラス4ならではの骨太な辛口がダイレクトに伝わってきて、実に俺好みの味わいだった。マグロの赤身をツマミにしながらチビチビやっていると、体の奥がカッと熱くなってきて冬の寒さが吹き飛ぶようだったよ。ただ、若い人や普段あまり強い酒を飲まない人にとっては、アルコール感がちょっと強すぎてキツく感じるかもしれないな。でも、このガツンとくる力強さと後味のキレの良さは、いかにも「しぼりたて原酒」って感じで、俺は嫌いじゃないどころかかなり気に入ったよ。

こっちに来てからずっと、故郷の新潟の酒が恋しくていろいろ取り寄せて飲んでいるんだけど、このDHC酒造さんの新酒は本当に故郷の冬の情景を思い出させてくれる素晴らしいお酒だった。グラスに注ぐと、雪国ならではの澄んだ空気感のような透明感があって、口に含むと五百万石らしいシャープで洗練されたキレがスッと広がっていくんだよね。新潟の人間としては、やっぱり冷やした状態で、キリッとした冷たさとともにその味わいを楽しむのが一番美味しい飲み方だと思った。少し辛口に感じられる部分もあるかもしれないけれど、その中にしっかりとお米の甘みと旨味が凝縮されているから、飲んだ後の余韻まで長く楽しめるのが本当に素晴らしい。これからも冬の定番としてずっとリピートしていきたいと思える一本だったよ。

静かな夜に、本を片手に少しずつお酒を傾けるのが私にとって最高のリフレッシュなんだけど、このお酒はその時間をとても贅沢なものにしてくれた。花冷えくらいの少しだけ冷たさを和らげた状態で飲んでみると、しぼりたてらしい新鮮な香りの奥から、ふくよかなお米の甘みがじんわりと染み出してきて心がとても和らいだの。純米大吟醸の上品さがありながらも原酒ならではの力強さがあって、ただ飲みやすいだけではない深い手応えを感じることができたわ。ただ、アルコール度数が17度と少し高めだから、うっかり早いペースで飲んでしまうと香りの繊細さよりもアルコールの強さが勝ってしまうことがあって、そこは少し注意が必要だと感じたかな。それでも、ゆっくりと温度が変化していく過程を楽しみながら味わうと、日々の疲れが綺麗に溶けていくような素敵な時間を過ごすことができた。