越弌 純米大吟醸 S-trooper

限定品という文字に惹かれて手に入れたS-trooperを、まずは冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えで飲んでみた。アルコール度数が13度と聞いて少し軽すぎるのではないかと心配していたけれど、実際に口にしてみると五百万石らしいシャープな輪郭がありながらも、驚くほど軽快でスルッと喉の奥へ消えていく。今までにないモダンな飲み口で、気がついたらグラスが空になっていたほど感動的な味わいだった。

SNSの投稿で見かけてデザインがかっこいいなと思い、思い切って取り寄せてみた。グラスに注ぐと、爽やかな果実のような香りがふわりと広がって一気に気分が華やいだ。口当たりがとてもシルキーで、嫌なアルコール感が全くないから、普段はあまり強いお酒を好まない私でもすごく飲みやすかった。ただ、しっかりとした重みやガツンとくる飲み応えを求める人にとっては、少し物足りなく感じてしまうかもしれないなと思った。

地元の限定酒だて聞いて、さっそく飲んでみたんだわ。そしたらアルコール13度とは思えねぇくらい、お米の旨味がしっかりと感じられてびっくりしたねぇ。冷やして飲むとうんめかったのはもちろんだけど、少しだけ室温に近づけて涼冷えくらいで飲んでみたら、香りがより引き立ってきてなんとも言えねぇ極上の味わいになった。これほど上品で飲みやすい酒を作るとは、蔵元の技術も大したもんだと感心したね。

精米歩合50％の純米大吟醸ということで期待値が高かったけれど、実際に飲んでみると想像以上にライトで驚いた。キレがすごく良いから、脂の乗った焼き魚と一緒に合わせたら、魚の旨味とお酒のクリアな酸味が絶妙にマッチして箸が止まらなかった。ただ、コクの深さやずっしりとした余韻を期待して飲むと、少しサッパリしすぎていると感じる瞬間もあったので、その日の気分に合わせて飲む温度を工夫するのが正解だと思った。

今夜の特別な夕食に合わせてこの限定酒を開けてみた。グラスを口に近づけたときの香りがとても上品で、飲む前から期待が高まった。口当たりがものすごく柔らかくて、まるで水のようにすっと体に染み込んでいくような感覚だった。酸味と甘みのバランスが絶妙で、和食だけでなく少し洋風のさっぱりした前菜とも相性が良さそうだと感じた。限定品じゃなくて、いつでも買える定番にしてほしいくらいお気に入りの一本になった。

ネットの評価を見て手に入れたが、通常の純米大吟醸とは一線を画す個性があるなと感じた。アルコール13度という低めの設計のおかげで、舌を刺すようなトゲが一切なく、どこまでも滑らかな口当たりが続く。ただ、人によっては「軽すぎて水っぽい」と感じるリスクもあるかもしれない。個人的には、このドリンカビリティの高さは新しい挑戦として非常に面白いし、冷やしてスッキリ飲むには最高の仕上がりだと思った。

長年いろいろな酒を飲んできたが、このS-trooperの軽快さには良い意味で裏切られた。冷えた状態で飲むとシャープなキレが際立ち、口の中をきれいにリフレッシュしてくれる。そして、少しグラスを置いて温度が上がると、五百万石由来のふくよかな香りが顔を出し、一つの銘柄で二度おいしい変化を楽しむことができた。派手さはないけれど、丁寧な手仕事が伝わってくるような完成度の高い限定酒だと感じた。

仕事帰りにふらっと立ち寄った酒屋で見つけて、ラベルのカッコ良さに惹かれて購入した。冷やして一口飲んだ瞬間、フルーティーな香りが鼻を抜けていき、そのあとに心地よい酸味が広がる。軽やかな飲み口なので、ついペースが早くなってしまうのが玉に瑕だなと思った。ただ、熱燗など温めるとアルコール感のバランスが崩れそうな繊細さがあるので、やっぱりキンキンに冷やすか花冷えくらいの温度で飲むのが一番美味しく味わえると感じた。

来客があったときにみんなで飲もうと思って用意した。一口飲んだ全員が「これ、すごく飲みやすくて美味しいね！」と声をそろえたほど、万人受けする綺麗な味わいだった。雑味がなくクリアな甘みが広がりつつも、後口は驚くほどスパッと切れていくので、お肉の脂をすっきりと流してくれる。お値段は少し張るけれど、限定品ならではの特別感と確かな美味しさがあったので、また見つけたら絶対に買いたいと思った。

アルコール13度の純米大吟醸というスペックに興味津々で試してみた。口に含んだときのファーストタッチが非常に柔らかく、まるで絹の上を滑るようななめらかさに驚かされた。ただ、重厚な辛口や、ガツンとくる飲み応えを期待している人にとっては、少し物足りなく感じられるピーキーな一面もある。個人的には、このモダンで洗練された軽やかさは新しい時代の日本酒の形だと感じたし、冷酒でキリッと飲むのが一番の正解だと思った。