白瀧ゆざわ純米大吟醸無濾過生原酒

白瀧酒造,中越生酒,無濾過,純米大吟醸酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. 白瀧しらたきゆざわ純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう無濾過生原酒むろかなまげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 白瀧ゆざわ純米大吟醸無濾過生原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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白瀧しらたきゆざわ純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう無濾過生原酒むろかなまげんしゅ

・分類：純米大吟醸酒無濾過生酒原酒

・画像
(参照：白瀧酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：白瀧酒造株式会社)

湯沢町では「初」となる酒米の栽培からスタートし、オール湯沢で挑んだ日本酒プロジェクト。
雪国・越後湯沢の水と米が一体となった、この土地ならではのお酒が完成。湯沢町の新たな可能性が詰まった一本です。

酒質は、やわらかな越後湯沢の雪どけ水を表現。吟醸香と繊細で軽やかな味わいが調和した仕上がりに。

また、湯沢町のお米とお水、そして白瀧酒造の醸造技術をよりダイレクトに楽しんでいただきたく、第一弾は「無濾過生原酒」にしました。

越後湯沢をまるごと閉じ込めてお届けします。

【湯沢町日本酒テロワール】
プロジェクトの特設ページはこちら↓

越後湯沢日本酒テロワール｜新潟県南魚沼郡湯沢町

湯沢町では「初」となる酒米【越淡麗】の栽培からスタートし、オール湯沢で挑んだ日本酒プロジェクト。 ...

https://shirataki-sake-brewery.com/yuzawa-sake-terroir

地区：中越
販売時期：冬季
精米歩合：50％
原料米：越淡麗
アルコール度：16度
日本酒度：-3
酸度：1.7

蔵元情報

・蔵元名：白瀧酒造株式会社
・代表銘柄：上善如水(じょうぜんみずのごとし)
・住所：新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640
・創業：西暦1855年
・蔵元からのＰＲ：自由で創造的な精神を大切にし、常に新しい時代に合った酒造りに挑戦していく。

蔵元おすすめ商品

新米新酒の上善如水純米吟醸

秋に収穫された新潟県産の新米のみで仕込んだ上善如水の新酒です。
しかもしぼりたて。加熱殺菌を一切行っていない新酒しぼりたてならではの鮮烈な香りと力強い味わいを存分にお楽しみいただけます。

新米で仕込んだ新酒は、その後一年間のお酒の出来を占うと言われています。
さあ、白瀧酒造の今期のお酒はいかがでしょうか。縁起物でもある新米新酒をぜひ一度お試しください。

上善如水純米大吟醸越淡麗原酒

美鋳型県内でしか流通しない酒米、「越淡麗」を100％使用して醸した純米大吟醸酒。
多くても年1回程しか仕込まない特別なお酒です。
華やかでふくよかな香りと、円熟したまろやかな味わいをお楽しみいただけます。

新緑の上善如水純米

このお酒はキウイの酵母を発酵させた日本酒となっています。
味わいはキウイを思わせるフルーティーな香りと甘酸っぱさで爽やか。
日本酒度はマイナス70度とかかなりの甘口に思われそうですが、後味はほんのり甘くとさっぱりとした飲みやすさを追求しています。
これまで日本酒を飲んだことない方の初めての一本にぜひおすすめです。