謙信 純米吟醸 ひやおろし
口コミ・レビュー
渋味と酸味が程よいアクセントになって、スルスル入っていきました。
飽きのこない美味い酒です。
フルーティーな辛口。口当たりはメロンを連想させます。
基本やや辛ですが、甘味と旨味もしっかり兼ね備えた美味しいお酒です。
雑味のない落ち着きのある味わい。あっという間に空けました。
謙信 純米吟醸 ひやおろし
・分類：純米吟醸酒 無濾過 生詰酒 原酒
・画像
(参照：地酒屋サンマート)
商品説明・特徴など
(参照：地酒屋サンマート)
新潟最西端、越後の武将「上杉謙信」の名に由来する次世代の銘酒「謙信」の季節限定品、夏を越えて飲み頃を迎えた純米吟醸のひやおろしです。
今までの醸された新潟清酒とは一味違う酒質、「豊潤旨口で白濁としていない綺麗な味わい」を表現した自信作です。原料米には、新潟県産の越淡麗（４０％精米）、五百万石（５０％精米）、こしいぶき（５０％精米）を用いて、日本アルプスの白馬岳を水源とする姫川の伏流水で仕込んだ特別純米酒のひやおろしです。
ほんのり落ち着いた果実香、熟成によるなめらかな口当たり、やや辛口の味わいの中に、心地よいベリー系の甘味と酸味がバランス良く広がります。
秋の食材、脂の乗った秋刀魚や松茸などとの相性にも優れています。
地酒屋サンマート
是非、秋の味覚と共にお楽しみください。
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 秋季 |
| 精米歩合 | 麹米40％ 掛米50％ |
| 原料米 | 越淡麗 五百万石 こしいぶき |
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.3 |
蔵元情報
- 蔵元名：池田屋酒造株式会社
- 代表銘柄：謙信(けんしん)
- 住所：新潟県糸魚川市新鉄1-3-4
- 創業：西暦1812年
- 蔵元からのPR：高品質な酒米を、使用し、丁寧な酒造りを、心がけています。
蔵元おすすめ商品
謙信 特別純米 無濾過生原酒
今までの淡麗辛口主流の新潟銘酒とは違い、芳醇旨口の中にも綺麗な味わいを表現している謙信です。
若々しいフレッシュさと新酒しぼりたての爽快感・謙信らしい酒米の旨味はと程よい酸味のバランスが、口の中に広がり、無濾過生原酒の骨太で濃厚さを感じさせます。
フレッシュ・フルーティーさをお楽しみください。
謙信 純米吟醸 無濾過生原酒 夕涼み
ちょっと夏の水菓子を感じされるような上品で軽快な甘味。後口の爽やかなキレを持たせました。
涼しい頃合いに、ちょっと冷やした状態にてご堪能願います。
謙信 山田錦 純米大吟醸 生詰
しぼったばかりの新酒を濾過等をせずに、瓶火入れし、じっくりと低温にて熟成。
透明感とハリのある味わいが程良く、シャープなキレが特徴です。
謙信 純米吟醸 ひやおろしの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『謙信 純米吟醸 ひやおろし』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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