ブラック今代司 極辛口 無濾過生原酒

口に入れた瞬間のインパクトがすごかった。無濾過生原酒ならではのフレッシュで濃密な旨味がガツンと広がったかと思うと、17度らしい力強いアルコール感と鋭い酸味が一気に引き締め、後味には甘みを一切残さずにサーッと消えていく。口当たりの重厚さとキレの良さのギャップがたまらないと感じた。

グラスに注ぐと、搾りたて生酒特有のみずみずしい爽やかな香りと、力強い米のフレッシュな風味がふわりと立ち上る。果物のようなあざとい甘い香りではなく、どこか凛とした硬派な香りで、生原酒らしい生き生きとした生命力をダイレクトに感じられるのがとても新鮮だった。

「雪冷え（5℃）」くらいまで冷蔵庫でガッツリ冷やして飲んでみた。キンキンの冷たさによって原酒のパンチのある辛みがより一層引き締まり、口の中で弾けるようなフレッシュなキレを体感できた。暖房の効いた部屋で冷やしたこれを流し込むと、喉から胸にかけてカーッと熱くなって最高の気分になれた。

「雪冷え（5℃）」くらいまで冷蔵庫でガッツリ冷やして飲んでみた。キンキンの冷たさによって原酒のパンチのある辛みがより一層引き締まり、口の中で弾けるようなフレッシュなキレを体感できた。暖房の効いた部屋で冷やしたこれを流し込むと、喉から胸にかけてカーッと熱くなって最高の気分になれた。

最初は10℃前後の冷酒でキリッとした立ち上がりを楽しんだが、グラスを手で温めながら「涼冷え（15℃）」くらいまで戻してみた。温度が少し上がるにつれて、生酒の持つふくよかなコクと米の濃醇な旨味が前に出てきて、辛さの中に深い味わいが生まれた。温度変化による味わいの深まりが実に面白かった。

味噌バターちゃんこ鍋や、タレをしっかり絡めた牡蠣のすき焼きに合わせてみた。お肉や魚介の濃厚な脂分と濃い味付けを、お酒の持つ17度のパワフルなキレと酸味が綺麗に洗い流してくれる。料理の濃さに負けない強靭なボディがあり、ガッツリした冬の鍋料理と合わせるには最高の相棒だと確信した。

無濾過生原酒でここまでしっかりした飲み応えとキレがありながら、この価格帯で買えるのは冬の大きな楽しみだと思う。原酒ならではの満足感が高いから、少量でも十分に心が満たされる。平日の仕事終わりの晩酌にちびちびやると一日の疲れが吹き飛ぶし、非常に満足度の高い限定酒だと感じた。

冬季限定の無濾過生原酒という言葉に惹かれて通販で購入した。クチコミ通りの強烈なキレとフレッシュさで、普通のブラック今代司とは一味違う重厚な味わいに感動した。クール便でしっかり管理されて届いたのも高評価。辛口好きでフレッシュな生原酒を探しているなら間違いなく買いの逸品だと思う。

冬限定のブラック生原酒をゲット！ボトルの黒さに生酒のラベルが映えてカッコいい！飲んでみるとフレッシュなのにガツンと辛口で、一口目から「ウマっ！」って声が出ちゃった（笑）。度数高めだから氷を一個浮かべても美味しくて、冬の家飲みがめちゃくちゃ贅沢な時間になった！

無濾過生のフレッシュ感や造りの良さは伝わってくるものの、17度という高いアルコール感とガツンと来る鋭い辛みが自分には少し強すぎると感じてしまった。軽やかで優しい酒やフルーティーな甘口を求めている人には刺激が強すぎるかもしれない。逆に濃厚で辛い原酒を求めている人には最高の一杯だと思う。