ブラック今代司 極辛口 無濾過生原酒
口コミ・レビュー
ブラック今代司 極辛口 無濾過生原酒
・分類 純米酒 無濾過 生酒 原酒
・画像
(参照：今代司酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：今代司酒造株式会社)
躍るような酸とキレ
大人気のブラック今代司が今年は生酒になって限定登場！
通常のブラック今代司は日本酒の品質を安定させるために２回火入れと呼ばれる加熱処理を行っていますが、こちらは火入れをしていない『生酒』。
ブラック今代司のキレ味の鋭さを残しながら、生酒ならではのバナナのような果実味を感じる香りと新鮮さが生み出す酸味をお楽しみ頂けます。
定番のブラックと同じくビーフステーキや焼き肉との相性はもちろんのこと、ジビエなどの癖のあるお肉と合わせてもOK。また酢豚やエビチリなど、こってりとした中にも酸味のあるお料理と合わせると、ブラック生の酸味が調和しながらもサッパリとキレのある口当たりが次の一口を誘います。
生酒の香りを楽しむために、あえてお猪口ではなく、ワイングラスのような丸みを帯びた酒器を使うのもおすすめです。
地区：下越
販売時期：冬季
精米歩合：65％
原料米：五百万石
アルコール度：17度
日本酒度：
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：今代司酒造株式会社
・代表銘柄：今代司(いまよつかさ)
・住所：新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号
・創業：西暦1767年
・蔵元からのＰＲ：新潟駅から徒歩15分、発酵食の町“ぬったり”にある酒蔵です。
醸造アルコールの添加を一切行わない、全国でも珍しい全量純米蔵で、仕込み水は新潟の天然水を100%使用。
お米もすべて新潟県産米を使用しています。
新潟にお越しの際はぜひお立ち寄りください。
蔵元おすすめ商品
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このお酒はは今代司酒造の在り方を体現するような、
威風堂々たるお酒を造ろうという思いから生まれました。
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縁起達磨に願いをかけて、片目をいれて飲むも良し。祈願成就で、両目をいれて飲むも良し。そして辛口で味も良し。
ただし開封は要注意。
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米づくりから酒の仕込み、提供までを共に考え、皆さまを｢むすぶ｣お酒をつくりました。
ブラック今代司 極辛口 無濾過生原酒の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『ブラック今代司 極辛口 無濾過生原酒』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。