竹林爽風　純米大吟醸

笹祝酒造,下越純米大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 竹林爽風ちくりんそうふう　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 竹林爽風　純米大吟醸の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

とてもスッキリしていて飲みやすい！
夫と2人でサラリと飲み干してしまいました。

竹林爽風ちくりんそうふう　純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：笹祝酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：笹祝酒造株式会社)

伝説の酒米"亀の尾"で醸した純米大吟醸｡"亀の尾"は地元農家との契約栽培米。
高貴な香りとやわらかく気品のある味わいをお楽しみください。

地区：下越
販売時期：4月
精米歩合：50％
原料米：亀の尾
アルコール度：16〜17度
日本酒度：+4
酸度：1.7

蔵元情報

・蔵元名：笹祝酒造株式会社
・代表銘柄：笹祝　別撰(ささいわい　べっせん)
・住所：新潟県新潟市西蒲区松野尾3249
・創業：西暦1899年
・蔵元からのＰＲ：一番大切なことは良い酒を醸す為に目標を定め、創意工夫をし、目標達成に向かって全力を尽くすことです

蔵元おすすめ商品

キャンディショップ

日本酒の醸造では「酒母・添・仲・留」と４回の原料投入タイミングがあります。そのうち留仕込みで投入する「水」の代わりに「純米酒」を入れることで、発酵で消化しきれないエキス分が多量に酒に残存することで「超・甘口」酒質になります。また発酵の過程ではリンゴ酸が多く発生し、ただ甘口なだけでなくキレの良さも感じられると思います。
伝統的製法でかつキャンディのような甘味と豊かな風味のキュートな日本酒！

笹祝入魂の技大吟醸

｢山田錦｣と「越淡麗」を芯まで磨き､酒の精華を求めて醸された最高の逸品｡神秘的な吟醸香と高貴な味わいが一瞬にして広がり、さっと消えてゆきます｡
淡麗辛口でスッキリしながらも深い味わい。

笹祝ひやおろし特別本醸造酒

厳選した米・水・卓越した技術、最高の環境の蔵で寒中仕込まれた酒が秋になると熟成した酒に育ちます。
出来上がった新酒を殺菌(火入れ)後、暑い夏の間をひんやりとした蔵の中で貯蔵し熟成を深めました。秋が訪れると2度目の火入れをせず、割り水もしないで生詰めしたお酒です。