千代の光　雪中淡月

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・分類：吟醸酒

・画像
(参照：千代の光酒造株式会社)

(参照：立原商店)

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「五百万石」をじっくり発酵させ、出来上がった生酒を雪室の中に貯蔵しました。
遠心分離の微粒子を漂わせて、まろやかな口当たりをお楽しみ下さい。
合資会社立原商店

スペック表

蔵元名：千代の光酒造株式会社
代表銘柄：千代の光(ちよのひかり)
住所：新潟県妙高市窪松原656
創業：西暦1860年
蔵元からのPR：新潟県妙高市で万延元年（１８６０年）より、お酒を造り続けております。
小さな蔵ですが、全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造りです。
淡麗さの中にやわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴です。
「酒造りは、米づくりから」。
千代の光酒造はすべてにおいて品質本位、そしてお客様本位を追求するため、上越の豊かな自然環境、伝統と革新のなかで培われてきた技術によって酒造りを行っています。

フレッシュな果実感を生かすために酒が新鮮な状態のまま瓶燗しました。
封切り直後は鮮烈な瑞々しさが広がり、その後は徐々に味が馴染み調和した旨味が現れます。

究極の酒米「越淡麗」で仕込んだお酒です。やわらかさと強く深い味わいをお楽しみ下さい。

果実を思わせるような華やかな香りを感じ、上質な絹を思わせるシルキーな口当たりと、スッと消えゆく上品な余韻を残した味わいは、バレリーナを彷彿させることはもちろん、女性アイススケーターが氷上でスピンやターンをするようなエレガントさを感じさせます。