千代の光　しぼりたて生

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お正月用に購入。美味しいお酒でした。

・分類：生酒　原酒

・画像
(参照：千代の光酒造株式会社)

(参照：千代の光酒造株式会社)

もろみを搾ったそのままを瓶詰しました。
果実のような香りと爽快でなめらかな口当たりのお酒です。

地区：上越
販売時期：冬季
精米歩合：60％
原料米：五百万石
アルコール度：18度
日本酒度：-2
酸度：1.4

・蔵元名：千代の光酒造株式会社
・代表銘柄：千代の光　特別本醸造(ちよのひかり　とくべつほんじょうぞう)
・住所：新潟県妙高市大字窪松原656
・創業：西暦1860年
・蔵元からのＰＲ：酒造りの環境、水がよく、原料米を吟味した丁寧な酒造り

究極の酒米「越淡麗」を35％まで磨き、長期低温醗酵で醸した純米大吟醸です。
上品な香りとさわやかで深みのある味わいをお楽しみ下さい。

As if （アズイフ）=「まるで…のようだ」本製品の特徴である「まるで洋ナシのような」というイメージから名付けました。
ひと口目から果物の洋ナシを連想させ、かすかにガス感もあり、豊かな甘みと酸味のバランスも良く爽快さと初々しさを感じられます。

表のラベルが存在せず、裏ラベルから透けて見える【千代の光】
名前もない。通称　裏千代
醪を搾らず、お酒の滴を集めました。
生まれたままの千代の光！
無濾過のお酒をその日に瓶詰め。

『千代の光しぼりたて生』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。