千代の光　天福

千代の光酒造,上越本醸造酒

口コミ・レビュー

千代ちよの光ひかり　天福てんぷく

・分類：本醸造酒

・画像
(参照：千代の光酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：千代の光酒造株式会社)

平成元年から続く契約栽培農家の山田錦を使用した本醸造酒です。
快い酸としっかりした味わいが楽しめます。冷やすと肉料理との相性も抜群です。

高品質の酒造りの条件「個性豊かな元気な米」
天福（てんぷく）は、永田農法による厳選した条件下で作りあげられた酒米によりできるお酒です。

・永田農法
「植物のもつ生命力を生かすことで、稲本来の個性を引き出そう」と導き出されたのが永田農法です。
永田農法は、肥料をほとんど使いません。よって、根を充分発達させ吸収力を強くするために、農薬・除草剤は極力使用できなくなります。
風通しが良く、病気に強く、加えて他の田んぼの影響を受けない山地の一番上の田んぼが好条件です。
西日がなるべく長く当たる日本海に夕日が沈むのが見える田んぼが絶好の場所。
そこで作られた米のみが「天福」に生まれ変わります。

蔵元情報

・蔵元名：千代の光酒造株式会社
・代表銘柄：千代の光　特別本醸造(ちよのひかり　とくべつほんじょうぞう)
・住所：新潟県妙高市大字窪松原656
・創業：西暦1860年
・蔵元からのＰＲ：酒造りの環境、水がよく、原料米を吟味した丁寧な酒造り

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