超真野鶴　超辛口純米ひやおろし　生詰

尾畑酒造,佐渡生詰酒

1. 口コミ・レビュー
2. 超真野鶴ちょうまのつる　超辛口純米ちょうからくちじゅんまいひやおろし　生詰なまつめ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 超真野鶴　超辛口純米ひやおろし　生詰の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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超真野鶴ちょうまのつる　超辛口純米ちょうからくちじゅんまいひやおろし　生詰なまつめ

・分類：純米酒　生詰酒

・画像
(参照：錦屋酒店)

商品説明・特徴など

(参照：錦屋酒店)

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日本酒度＋20以上。
超辛口の純米酒です。
錦屋酒店

スペック表

地区	佐渡
販売時期	9月頃
精米歩合	60％
原料米	五百万石
アルコール度	18.5度
日本酒度	+20.5
酸度	1.4

蔵元情報

蔵元名：尾畑酒造株式会社
代表銘柄：真野鶴(まのつる)
住所：新潟県佐渡市真野新町449
創業：西暦1892年
蔵元からのPR：酒造りの三大要素といわれる「米」「水」「人」に、それらを育む「佐渡」を加えた「四宝和醸」（しほうわじょう）を掲げ、佐渡の自然と文化を活かした酒造りに専心し、130年以上に渡り醸し続けています。
日本酒は土地が育むものです。それは単に「米」や「水」のことだけでなく、その地の気候風土や食、さらには伝統文化などにも大きく影響され成熟されていくのです。「真野鶴」は佐渡で生まれ、佐渡に育てられてきました。
平成23年（2011年）6月11日に佐渡は「生き物を育む農法」への取り組みにより、日本で初めて世界農業遺産（GIAHS）に認定されました。当社でも既に佐渡市の≪朱鷺と暮らす郷認証米≫制度に則って環境に優しく、減農薬・減化学肥料による酒米の契約栽培は行ってきております。今後ますます佐渡の自然環境、そして醸造地としての環境を考慮してこうした活動に力を注いでいきます。
佐渡は令和6年（2024年）7月27日、世界文化遺産に認定されました。島民の方々はもちろんですが、日本の、さらには世界の方々に｢真野鶴｣をご愛飲いただくことにより、佐渡の素晴らしさを少しでも伝えていきたいと願っています。そして、佐渡の宝を和して醸した酒が、皆様の和みを醸すことができれば幸いです。

蔵元おすすめ商品

かなでる/KANADEL 純米吟醸おりがらみ pizzicato 火入れ

佐渡産の資源と再生可能エネルギーで酒造りをするサスティナブルブリュアリー・学校蔵で仕込んだ佐渡の風土で醸す「かなでる」。

軽やかに弾む微発泡性（pizzicato)。
ご好評いただいております純米大吟醸の妹的な純米吟醸バージョンが登場しました！さらに飲みやすく、大人のカルピスソーダのような爽やかさが特徴です。
よく冷やして、爽やか＆軽やかなうすにごりの甘みと酸味を楽しんで下さい。

深静 MIJO ~Deep Silence~ flat40 純米大吟醸

扁平精米という小判のようにお米の原形に合わせて平たく精米することにより、米の外縁部のタンパク質を効率よく削り落とすことができ、雑味の少ない酒質を実現した純米大吟醸。
その深くクリアな味わいを表現して「深静（みじょう）」と名付けました。

ライチや白ブドウ、梨、マシュマロのような香りやシルキーで優しい味わいが特徴です。

魔の鶴～Devil´s Dry

〜佐渡島から“悪魔の辛口”がやって来た〜
長年ご愛飲頂いてきた「真野鶴の鬼ころし」がリニューアル！
日本酒度+15以上。悪魔が愛飲するキレ良くシャープなエクストラドライ。
「大人の辛口」としてお楽しみ頂けます。