大吟醸越の鶴鑑評会出品酒

越銘醸,中越大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 大吟醸だいいぎんじょう越こしの鶴つる鑑評会出品酒かんぴょうかいしゅっぴんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 大吟醸越の鶴鑑評会出品酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 0

大吟醸だいいぎんじょう越こしの鶴つる鑑評会出品酒かんぴょうかいしゅっぴんしゅ

・分類　大吟醸酒

・画像
(参照：越銘醸株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：越銘醸株式会社)

クリックで開閉

約50日という時間をかけて丁寧に醸した杜氏と蔵人の技術と魂がこもった一品。
新潟県酒造好適米の「越淡麗」のみを使用し、酒造りの原点に戻り、手間暇を惜しまず作り上げた複雑かつ芳醇な味わい。越銘醸を代表するお酒です。
越銘醸株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	6月頃 11月頃
精米歩合	38％
原料米	越淡麗
アルコール度	18度
日本酒度	+5
酸度	1.3

蔵元情報

蔵元名：越銘醸株式会社
代表銘柄：越の鶴(こしのつる)
住所：新潟県長岡市栃尾大町２－８
創業：西暦1845年
蔵元からのPR：　戦国最強の武将上杉謙信が青春時代を過ごし、初陣を飾った土地。全国に信仰を広め、東京秋葉原の語源ともなった秋葉信仰発祥の地。神々の加護を受け、縄文の時代から人々が暮らすこの栃尾という雪国の小さな町で、わたしたち越銘醸は、地元の米と水、代々受け継がれた蔵や文化と真摯に向き合いながら、酒造りを続けています。

蔵元おすすめ商品

山城屋雪禅 -setsuzen- おりがらみ生

冬の山々に、ふわりと静かに積もる初雪。
その白さと透明感を映し込むように、山城屋初の“おりがらみ生”として仕上げたのが。この「雪禅」です。
淡雪のように漂うオリは、米由来の優しい旨味と繊細な口当たりをもたらし、一方で雑味を配したクリアな芯、生酒ならではの凛とした張りが余韻を引き締めます。柔らかな旨味と鋭いキレが共存する、冬限定の“ネオ淡麗”モデルです。