越後 越淡麗 大吟醸
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越後 越淡麗 大吟醸
・分類 大吟醸酒
・画像
(参照：株式会社越後酒造場)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社越後酒造場)
“ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2021” プレミアム大吟醸部門におきまして、最高金賞を受賞致しました。
株式会社越後酒造場
米、水、人そして風土が織りなす極寒の地、越後の本格的低温環境手造り蔵で醸された大吟醸酒です。ごゆっくりご賞味下さい。
スペック表
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.3 |
蔵元情報
- 蔵元名：株式会社越後酒造場
- 代表銘柄：越乃八豊(こしのはっぽう)
- 住所：新潟県新潟市北区葛塚3306-1
- 創業：西暦1932年
- 蔵元からのPR：越後酒造場は新潟県の越後平野の北部に位置し、五頭・飯豊連峰が眺められます。野積の名杜氏が磨き上げた技と雪に明け暮れる厳しい冬、恵まれた越後銘水。そこから穫れる米・・・。
この四拍子が見事に調和した本格的低温環境手造り蔵で醸した雪国のロマンを語る秘蔵の銘酒を醸造しています。
蔵元おすすめ商品
大吟醸 越乃八豊 越淡麗
「越淡麗」は、酒米の最高峰と言われる「山田錦」を母方に、 新潟県を代表する「五百万石」を父方として、開発された酒米です。
心白が大きく、割れにくいという優れた特性で銘酒の条件、 米・水・技・気候、全て新潟県産を実現した大吟醸酒。
果実のような吟醸酒のやわらかい味わいと 味のふくらみをお楽しみ頂けます。
越乃八豊 純米原酒
「蔵元でしか飲めないお酒」 アルコール度数17％でしっかりした飲み応えを味わっていただける逸品です。
限定蔵出し 越後のひやおろし 純米酒
夏の間、低温で熟成させひと夏を超えた「越後のひやおろし」は熟成されたまろやかな味わいと穏やかな香りが特徴の辛口純米酒です。
越後 越淡麗 大吟醸の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『越後 越淡麗 大吟醸』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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