純米大吟醸　八海山　雪室貯蔵三年

八海醸造,中越純米吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　八海山はっかいさん　雪室貯蔵三年ゆきむろちょぞうさんねん
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 純米大吟醸　八海山　雪室貯蔵三年の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

飲み口は非常に優しい。深くもまるくまとまった旨味を感じる一本。
ちびちびとぬる燗がお気に入りです。

口当たり良くキレイな味わい。度数が17度あるのですが、それを感じさせない角の取れた美味しいお酒です。
お値段以上の価値はあります。

純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　八海山はっかいさん　雪室貯蔵三年ゆきむろちょぞうさんねん

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：八海醸造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：八海醸造株式会社)

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自然の力を利用して3年間熟成させた日本酒です。
降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食料貯蔵庫「雪室」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。
三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。この環境で三年の歳月をかけまろやかに育った酒です。
八海醸造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	50％
原料米	山田錦ゆきの精五百万石
アルコール度	17度
日本酒度	-1
酸度	1.5

蔵元情報

蔵元名：八海醸造株式会社
代表銘柄：八海山(はっかいさん)
住所：新潟県南魚沼市長森1051番地
創業：西暦1922年
蔵元からのPR：心のこもった料理。食卓を囲む人の笑顔。尽きせぬ話題。
そんな食事の場にあって、料理の細やかな味わいを打ち消すことなく、弾む会話を邪魔することなく、盃を重ねていくうちに、ふとその美味しさに気づくような酒。
食に寄り添いながら、食事の邪魔をしない。
旨みがあるのに、飲み飽きない。
辛口なのに、尖ったところがない。
淡麗なのに、深みがある。
まるで磨き抜かれた玉のようにきれいな酒。
仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。
選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒づくり。
それが八海醸造の日本酒づくりです。

蔵元おすすめ商品

清酒八海山

「いい酒をより多くの人に」を形にした、八海醸造の真髄のお酒です。
普通酒でありながら原料米を60%まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。
淡麗なすっきりとした飲み口で、料理のじゃまをしません。

ニセコ蝦夷富士吟醸

原材料に使用した酒造好適米「彗星」は、北海道で 2006 年に開発された酒造好適米の品種です。良質な酒米であることを示すタンパク含有量の低さが特徴で、淡麗な味わいに適しています。
八海醸造ではこの酒造好適米「彗星」を原料米に日本酒を設計し、魚沼の酒蔵で製造いたしました。
ほのかな吟醸香に淡麗な軽快さで食を引き立てる酒質の「吟醸酒」です。

RYDEEN BEER PALE ALE ライディーンビールペールエール

すっきりした甘味、アメリカンホップの爽やかな苦味が調和した心地よい味わい。ホップやモルトのフレッシュで豊かな香り、すっきりした甘味が調和しています。
大きな特徴である華やかな香りを楽しむため、キンキンに冷やし過ぎないのがおすすめ。
飲み口の膨らんだグラスに注げば、香りが立ってより美味しくなります。どんな料理にも合わせやすいビールです。