純米大吟醸　八海山　雪室貯蔵三年

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

飲み口は非常に優しい。深くもまるくまとまった旨味を感じる一本。
ちびちびとぬる燗がお気に入りです。

口当たり良くキレイな味わい。度数が17度あるのですが、それを感じさせない角の取れた美味しいお酒です。
お値段以上の価値はあります。

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：八海醸造株式会社)

(参照：八海醸造株式会社)

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自然の力を利用して3年間熟成させた日本酒です。
降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食料貯蔵庫「雪室」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。
三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。この環境で三年の歳月をかけまろやかに育った酒です。
八海醸造株式会社

スペック表

落ち着いた品格のある香りをお楽しみください。
日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行っています。
発酵途中に清酒粕を加え、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから滅圧蒸留した、貯蔵年数2年以上の焼酎です。

古代米がもたらした可愛らしい桜色。

その中に軽快に踊るあわが可憐な花を咲かせます。ほのかに塩味のある桜餅のような香りと調和のとれた味わいは、温度が上がるとオリエンタルな雰囲気を纏います。

酒づくりの最盛期、冬季限定で発売されるしぼりたて原酒です。
フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえと、さわやかな香味バランスをお楽しみください。

『純米大吟醸八海山雪室貯蔵三年』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。