純米大吟醸　八海山　雪室貯蔵三年

八海醸造,中越純米吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　八海山はっかいさん　雪室貯蔵三年ゆきむろちょぞうさんねん
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 純米大吟醸　八海山　雪室貯蔵三年の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

飲み口は非常に優しい。深くもまるくまとまった旨味を感じる一本。
ちびちびとぬる燗がお気に入りです。

口当たり良くキレイな味わい。度数が17度あるのですが、それを感じさせない角の取れた美味しいお酒です。
お値段以上の価値はあります。

純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　八海山はっかいさん　雪室貯蔵三年ゆきむろちょぞうさんねん

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：八海醸造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：八海醸造株式会社)

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自然の力を利用して3年間熟成させた日本酒です。
降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食料貯蔵庫「雪室」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。
三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。この環境で三年の歳月をかけまろやかに育った酒です。
八海醸造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	50％
原料米	山田錦ゆきの精五百万石
アルコール度	17度
日本酒度	-1
酸度	1.5

蔵元情報

蔵元名：八海醸造株式会社
代表銘柄：八海山(はっかいさん)
住所：新潟県南魚沼市長森1051番地
創業：西暦1922年
蔵元からのPR：心のこもった料理。食卓を囲む人の笑顔。尽きせぬ話題。
そんな食事の場にあって、料理の細やかな味わいを打ち消すことなく、弾む会話を邪魔することなく、盃を重ねていくうちに、ふとその美味しさに気づくような酒。
食に寄り添いながら、食事の邪魔をしない。
旨みがあるのに、飲み飽きない。
辛口なのに、尖ったところがない。
淡麗なのに、深みがある。
まるで磨き抜かれた玉のようにきれいな酒。
仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。
選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒づくり。
それが八海醸造の日本酒づくりです。

蔵元おすすめ商品

RYDEEN BEER IPA ライディーンビールインディアペールエール

ホップの青々とした切れのいい苦みと、柑橘系の豊かな香り。
麦芽を贅沢に使用し、豊かなモルトの風味と華やかな香りが楽しめる。
でこぼこしたクビレのIPAグラスで飲むのがおすすめです。
IPAグラスは中間部が細まっており、このでこぼこしたクビレにより、グラスをかたむけるたびにビールが揺すられ、対流が生まれます。
そしてその対流が香りを醸し出し、泡立ちを保ちホップの香りと苦味を逃しません。

八海山の焼酎で仕込んだうめ酒

梅がもつ自然の酸味と上品な甘さをお楽しみいただけます。
八海山本格米焼酎黄麹三段仕込「よろしく千萬あるべし」の原酒に国産の良質な梅を仕込んだうめ酒です。
原酒で仕込んだ梅酒に比べエキス分を豊富に含んでいるため、ロックや水割りでもお楽しみいただけます。

よろしく千萬あるべし

落ち着いた品格のある香りをお楽しみください。
日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行っています。
発酵途中に清酒粕を加え、ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるモロミから滅圧蒸留した、貯蔵年数2年以上の焼酎です。