柏露　辛口

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熱燗だとまろやかになっておいしいです。

・分類：普通酒

・画像
(参照：柏露酒造株式会社)

(参照：柏露酒造株式会社)

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米の旨味が広がるソフトな辛口酒。
香り控えめで、料理を引き立てる昔ながらのほっこりする味わい。冷酒でも燗酒でも美味しい、新潟長岡地元の晩酌定番酒です。
柏露酒造株式会社

スペック表

蔵元名：柏露酒造株式会社
代表銘柄：柏露(はくろ)
住所：新潟県長岡市十日町字小島1927番地
創業：西暦1751年
蔵元からのPR：「柏露」の由来となった長岡藩主牧野家の酒造蔵を譲り受け、同家の「三つ柏」紋の使用と商品名「柏露」を継承した「大名蔵」です。
酒造りに携わる人は時とともに変わりますが「多くの人々に喜ばれる美味しい酒を造る」という当社の姿勢は一貫して今に受け継がれています。
この伝統を当社最良の資質として、新潟の酒造好適米「五百万石」を主な原料に、恵まれた環境の中、越後杜氏の技と近代的醸造技術との調和のもとで、「柏露」の特徴である淡麗辛口の酒を醸しだしています。
今後も、皆様に愛される新潟の銘醸蔵として歴史と伝統を生かしながら、未来に向け酒文化の伝承に努めてまいります。

酒本来の旨味をそのまま活かした「無濾過原酒」は蔵の主張がハッキリと出る個性的な酒といえます。
粗削りながらも新鮮で濃厚な深みがあり、その風味をそのまま瓶詰しました。

酒造好適米の山田錦を40％まで磨き上げ全量使用。
寒仕込みで丁寧に醸したことによるやわらかくて上品な旨みと繊細な吟醸香が特徴のお酒です。

柏露酒造創業270年を記念して作った、個性が光る純米大吟醸。一切加水をせず、できたお酒の旨味をそのまま活かした「原酒」を無濾過で瓶詰しました。

『柏露辛口』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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