北雪　純米吟醸　佐渡のきりょうよし

北雪酒造,佐渡純米吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 北雪ほくせつ　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　佐渡さどのきりょうよし
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 北雪　純米吟醸　佐渡のきりょうよしの飲み方まとめ

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北雪ほくせつ　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　佐渡さどのきりょうよし

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：株式会社北雪酒造)

商品説明・特徴など

(参照：株式会社北雪酒造)

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味わい深く、それでいてシャープな喉越しをお楽しみ下さい
吟醸ならではの香り、しかも濃厚にしてかつ淡麗な飲み口の酒

「純米吟醸酒」佐渡のきりょうよしは月刊
「特選街」全国日本酒コンテスト

・純米部門　平成九年第２４回
グランプリ受賞（市販酒２６１点応募中）

・純米部門　平成十年第２５回
７位受賞（市販酒２９７点応募中）
株式会社北雪酒造

スペック表

地区	佐渡
販売時期	通年販売
精米歩合	麹米50％掛米55％
原料米	五百万石
アルコール度	16度
日本酒度	+5
酸度	1.4

蔵元情報

蔵元名：株式会社北雪酒造
代表銘柄：北雪(ほくせつ)
住所：新潟県佐渡市徳和2377番地2
創業：西暦1872年
蔵元からのPR：雄大で荒々しい、大佐渡山脈。
緩やかな山並みと砂浜が広がる、小佐渡山脈。
丘陵地から湧き出る、米づくりに適したやわらかい天然水。
恵まれた気候をもつ佐渡島は、まさに酒づくりにおける絶好の条件が揃っているのです。
人に愛される酒は、安全で安心できるものだと考える北雪酒造。酒づくりの基本となる酒米づくりにおいても、水にこだわり農薬や化学肥料には頼らない農法を徹底。生き物にやさしい農法であることから、佐渡では「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」（朱鷺認証米）として認定されています。
酒づくりは、米づくり。そして、人とのつながり。契約農家と手を携え、棚田で新潟清酒米の代表格「越淡麗」や「五百万石」を育てています。
また、地元の農家に呼びかけて研究会を結成。だれもやらないことだからこそ、北雪がやる。米づくりへの磨きをかけ、味、香りともに格別な純米大吟醸・大吟醸となる、上質な酒米を生み出しています。
創業以来、守り受け継がれてきた熟練の技。
一方で、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機などこれまでになかった新たな“一手”を次々に取り入れ、日本酒づくりの時代を切り開く、イノベーティブな酒づくり。まさに伝統と革新こそ、北雪酒造の挑戦者たるゆえんなのです。

蔵元おすすめ商品

北雪プレミアム梅酒特別樽焼酎仕込み

特別な方への贈答用に、女性に喜ばれる梅酒として大人気！
樽で貯蔵した米焼酎に、佐渡産青梅をじっくり漬け込みました.
梅の爽やかな香りと芳醇な味わい、まろやかな口当たりとコクを堪能頂けます。エキス分28％。

鬼夜叉遠心分離純米大吟醸

日本人にとって「鬼」は人の心の醜さを現しますが、「夜叉」は男でも女でもない中性的な含みを持っています。
「鬼夜叉」ブランドのラベルは「上下絵」という表現法を用いて「鬼」と「仏」の心顔を表現しています。
華やかさ、ふくよかな旨味が口一杯に広がる繊細さと、キレの良い飲み口は、ワイングラスに８〜１０℃に冷やしたお酒を注ぎ、冷から常温へと時間の経過とともに微妙に変化する香りをお楽しみ下さい。

北雪純米大吟醸越淡麗原酒

「父の日」までの特別限定商品。
日頃の感謝の気持ちを込めて「感謝の酒」を父の日プレゼントや御礼の品としてご進物にお使い頂けます。
国内外で数々の賞を受賞する北雪酒造の看板酒「純米大吟醸越淡麗」の原酒になります。
酒米“越淡麗”由来の華やかな香りと芳醇な味わい、そして原酒ならではのコクと旨みが感じられます。