井桁　君の井　純米大吟醸

口コミ・レビュー

レビュー数 0

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：君の井酒造株式会社)

(参照：君の井酒造株式会社)

華やかな香りとともに洗練された旨味に包まれる純米大吟醸です。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：越淡麗
アルコール度：16.5度
日本酒度：+1
酸度：1.2

・蔵元名：君の井酒造株式会社
・代表銘柄：君の井(きみのい)
・住所：新潟県妙高市下町3-11
・創業：西暦1842年
・蔵元からのＰＲ：全てはその旨味のために。妙高の恵まれた自然環境を味方に類稀なる旨味を追求し飲み手の記憶に残る酒造りをしています。

豊かな旨味ときれいさを持ち合わせた山廃酒。
当蔵では、蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母（お酒のもと）を造り上げています。
これを”蔵付乳酸菌仕込”と銘打ち旨味あふれる”エレガントな山廃”を継承しています。

地元産「越淡麗」使用の純米大吟醸をろ過せず生のまま直汲みした生原酒を、雪室で低温熟成させた夏限定商品です。
直汲みならではのガス感が爽やかでやさしい味わいです。

シリーズ中、もっともキレのある純米吟醸の無濾過生原酒バージョン。
山廃ならではの酸味と、無濾過生原酒の濃厚さ。
そして君の井が目指す"エレガントな山廃"らしいきれいな飲み口。
ぜひお試しください。

『井桁君の井純米大吟醸』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。