純米吟醸　億二郎

吉乃川の「純米吟醸 億二郎」をネットで見つけて、五百万石を使った純米吟醸という点に惹かれて購入してみた。グラスに注ぐと、爽やかでありながら落ち着いた上品な香りがふんわりと漂ってきたよ。口に含むと、五百万石らしいシャープなキレとすっきりした透明感が感じられて、後味が驚くほど綺麗だった。雪冷えの冷たい温度で飲むとキリッとした爽快感が引き立ち、毎日の晩酌の質がグッと上がったような満足感を味わえたな。

なんし、このお酒は毎日の晩酌の食卓にすっと馴染んでくれて本当にいい味だて。冷やして飲むとキリッとしていて口当たりが滑らかなんだけど、人肌燗くらいにちょっと温めると、五百万石のお米の旨味がじんわりと膨らんできてすごく温まるんだわ。香りが控えめで主張しすぎないから、煮物や焼き魚といった定番のおかずと一緒に楽しむと、お互いの良さを引き立て合って箸がどんどん進むのよね。地元自慢の美味しいお酒だと改めて実感したねぇ。

精米歩合60パーセントの五百万石がどのような表情を見せるのか興味があって取り寄せてみた。涼冷えの温度帯で試したところ、バランスの取れた酸味とまろやかな甘みが絶妙で非常に好印象だったよ。ただ、人によっては少しアルコール感が直線的に感じられたり、キリッとしすぎていて物足りなさを覚えるかもしれないね。個人的には、日向燗の温度まで軽く温めたときに出てくるふくよかなコクが一番好みだったので、温度を変える楽しさを満喫できた一本だった。

初めて聞いた銘柄だったけれど、ECサイトのレビューが良かったので試しに買ってみた。冷蔵庫でしっかり冷やした花冷えの状態で飲んでみたら、雑味が一切なくてスルスルと喉を通っていく爽快な飲み口に驚いたよ。アルコール度数15度でしっかりとした飲みごたえもありつつ、後味が非常にクリアだから脂の乗ったお肉料理と一緒に合わせても口の中がすぐにすっきりして相性が抜群だった。コスパも良くてこれはリピート確定だなと思った。

お米の優しい風味と綺麗なキレを両立させた純米吟醸を探していて、このお酒に出会った。グラスに注ぐと穏やかで上品な香りが広がり、食中酒として抜群の安定感があると感じたよ。常温の冷やの状態で味わってみると、すっきりした口当たりの中にほのかな甘みと爽やかな酸味が感じられてとても心地よかった。ただ、濃厚でこってりした味付けのおかずと合わせるとお酒が少し負けてしまう印象だったので、あっさりした和食と合わせるのが一番だと感じたな。