純米　風和　活性にごり酒

加藤酒造店,佐渡にごり酒,純米酒

1. 口コミ・レビュー
2. 純米じゅんまい　風和かぜやわらか　活性かっせいにごり酒さけ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 純米　風和　活性にごり酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

フレッシュな辛口のにごり。後味の苦味がアクセントになっていいですね。

純米じゅんまい　風和かぜやわらか　活性かっせいにごり酒さけ

・分類：純米酒　にごり酒

・画像
(参照：有限会社加藤酒造店)

商品説明・特徴など

(参照：合資会社立原商店)

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元気な醪（もろみ）を瓶に詰め瓶内二次発酵させました。
きめ細かな泡立ちは、爽快で、見事なコクが感じられます。

まずはグラスを耳に近づけてください、酵母が奏でる音色が聞こえます。
そして爽快にお召し上がりください。
酵母の命が口の中で心地よくプチプチとはじけます。
ワイングラスのような大きめのグラスに注いでいただき、シャンパンを楽しむような感じでお飲みいただきたいと思います。

お酒時々やわらぎ水を飲みながらゆっくりお楽しみください。
合資会社立原商店

スペック表

地区	佐渡
販売時期	冬季
精米歩合	60％
原料米	五百万石
アルコール度	15.6度
日本酒度	+3
酸度	1.7

蔵元情報

蔵元名：有限会社加藤酒造店
代表銘柄：金鶴(きんつる)
住所：新潟県佐渡市沢根炭屋町50
創業：西暦1915年
蔵元からのPR：”米から手掛ける酒造り”をテーマに、佐渡島内の農家の方々と共に酒米作りに取り組んでいます。
佐渡の農業と共にこれからも歩み続けようという思いから、加藤酒造店で使用する原料米は全て佐渡産に統一しました。
朱鷺が暮らす佐渡の、多様で豊かな自然が未来にわたり続いていくことを願い、無農薬栽培や自然栽培での酒米作りにも挑戦しています。
佐渡の豊かな自然の恵みのもとで醸され、佐渡特有の文化の中、佐渡の人々によって飲まれ続けてきた加藤酒造店の酒。
当たり前のことのようですが、この当たり前にこそ感謝し、大切にしていきたいと考えています。
量産や宣伝のための投資は控えめに、ただひたすら"良い酒"のために心血を注ぐ、「質実な佐渡の地酒」が私たちの目指すかたちです。

蔵元おすすめ商品

純米風和しぼりたて生

佐渡産「五百万石」を使用して造られた生酒です。
口に含むとフレッシュで若々しい新酒の香りが漂います。
熱殺菌をしていない完全な生酒になりますので、保管は冷暗所でお願いします。

純米大吟醸上弦の月

加藤酒造店の醗酵責任者として活躍する佐々木氏自ら所有する田んぼで、自然栽培法による取り組みにより、育て上げられた酒米越淡麗を使用し、寒の時期に、蔵人一丸となって醸し上げました。
爽やかな果実を思わせる香り、そして軽やかな酸があり、ちょうどよい旨みを感じながらも、キレがよく後味のすっきりとしたお酒に仕上がっています。