鶴齢 大吟醸
口コミ・レビュー
知り合いから頂いて以来ハマっています。
程よいフルーティーさがあって美味しいお酒です。
和食のお店で飲んで、とても気に入ったので購入。
芳醇な香りに、洗練された味。いくらでも飲めてしまいそうです。
鶴齢 大吟醸
・分類：大吟醸酒
・画像
(参照：新潟の地酒と特産 長田屋)
商品説明・特徴など
(参照：新潟の地酒と特産 長田屋)
この清酒の最大の特長は、酸度が非常に低いこと。
しかしながら、うすっぺらな水っぽい味とは程遠い、しっかりとした重みのある濃厚なしっとり感があります。
それもそのはず、この清酒には十分な熟成期間をとってあるのです。
高精白の酒米（山田錦）を手作りによってじっくりと丁重に仕込みました。
柔らかな口あたりは、軟水ならではの特徴です。
香り、コク、旨みがバランス良く調和のとれた吟醸酒です。
酒造りに最も適した巻機山（まきはたやま）伏流水仕込みによる、新潟塩沢町の地酒。
地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：48％
原料米：山田錦
アルコール度：15度
日本酒度：+3.5
酸度：1.1
蔵元情報
・蔵元名：青木酒造株式会社
・代表銘柄：鶴齢(かくれい)
・住所：新潟県南魚沼市塩沢1214
・創業：西暦1717年
・蔵元からのＰＲ：日本酒造りに最適な冬期間に仕込み、雪の恵みと越後杜氏の伝統の技を取り入れた正統蔵
蔵元おすすめ商品
雪男サイダー
鶴齢の仕込み水を使用した天然水仕込み。甘さ控えめで炭酸が少し強めのサイダー。
そのまま飲んでも、雪男焼酎と割ってもおいしくお召し上がりいただけます。
鶴齢 吟醸生酒
一度も火入れ殺菌を行わない、生酒です。華やかな含み香があり、飲みやすいお酒です。
年2回1月と3月に瓶詰を行い、-5度の専用冷蔵庫で瓶貯蔵し出荷しているお酒です。
鶴齢 直汲み 特別純米酒 越淡麗 無濾過生原酒
酒造期だけの超限定品、個性的なシリーズの中でも一際インパクトのある越淡麗の直汲み無濾過生原酒です。
新酒らしい麹由来の甘みを含んだ香り、直汲みらしい独特のガス感、濃厚な旨みとコクが広がる幅のある味わいながら、
酸味もしっかりしていて厚みがあり、バランス良く、切れ味があってフレッシュな美味しさです。
鶴齢 大吟醸の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『鶴齢 大吟醸』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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