春日山天と地　本醸造

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

県外ではなかなか店頭に並ばない珍しいお酒です。
家族みんなで楽しみます。

・分類　本醸造酒

・画像
(参照：越後上越地酒販売　酒ハウスどっとJP)

(参照：越後上越地酒販売　酒ハウスどっとJP)

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辛口でスッキリとした味わいが特徴です。スッキリしてるといっても辛口で味のないお酒ではありません。
武蔵野酒造全体の酒造りのモットーである飲んで飲み飽きないお酒という事です。
越後上越地酒販売酒ハウスどっとJp

スペック表

芳醇なブランデー香、オーク樽の香り、
そして、きれいな琥珀色！
ベースは水酛造りの日本酒を使用。
味わいはちょっぴりドライ。
酸味は少ないのでワイン樽熟成のタイプとは違います。

新潟大学の三ツ井教授が研究している高温障害耐性株の酒米で試験醸造しました。
精米はぎりぎりの原型精米。
今回は水酛造りのお酒です！
前作より甘味を抑えました。ふくよかな香りとしっかりとした味わいをお楽しみください！

新潟大学の三ツ井教授が研究している高温障害耐性株の酒米で試験醸造しました。
上越地域での栽培が初年度と言う事もあり、試験的に栽培したもので数量が極僅か。
精米はぎりぎりのところまで追い込んだ原型精米。
酵母は新潟酵母ながら県からの配布は終了してしまっている貴重なS3をメイン使用しております。

フルーティーで華やかな香り、酸味の中に旨味を感じる味わいです。

『春日山天と地本醸造』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

『春日山天と地本醸造』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。