純米吟醸 KENICHIRO 生酛
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純米吟醸 KENICHIRO 生酛
・分類 純米吟醸酒
・画像
(参照：千代の光酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：千代の光酒造株式会社)
数種類のぶどうをミックスしたようなジューシーな味わいです。生酛造りでありながら軽快で爽やかな仕上りとなっています。
千代の光酒造株式会社
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | -10 |
| 酸度 | 2.6 |
蔵元情報
- 蔵元名：千代の光酒造株式会社
- 代表銘柄：千代の光(ちよのひかり)
- 住所：新潟県妙高市窪松原656
- 創業：西暦1860年
- 蔵元からのPR：新潟県妙高市で万延元年（１８６０年）より、お酒を造り続けております。
小さな蔵ですが、全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造りです。
淡麗さの中にやわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴です。
「酒造りは、米づくりから」。
千代の光酒造はすべてにおいて品質本位、そしてお客様本位を追求するため、上越の豊かな自然環境、伝統と革新のなかで培われてきた技術によって酒造りを行っています。
蔵元おすすめ商品
千代の光 特別本醸造
品格のあるさわやかなやや甘口に仕上がっています。お燗で後味のキレが増し独自の世界が広がります。
千代の光 本格焼酎 雪螢のさと
酒粕を真空蒸留した本格焼酎。
時間を置かずに抽出させ、華やかでフレッシュな香りと味わいが感じられる本格焼酎です。
ニホンノ、オサケ 千代鮎
二蔵元の日本酒をブレンドする企画、「ニホンノ、オサケ」が立ち上がりました。
鮎正宗酒造の純米吟醸と千代の光酒造の純米吟醸を１：１の割合でブレンドしました。
ブレンドの妙味をお楽しみください。
純米吟醸 KENICHIRO 生酛の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『純米吟醸 KENICHIRO 生酛』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。