菊水のお晩です

口コミ・レビュー

トロン骨

さっぱりで甘すぎないので晩酌にはとても良い。毎日飲んでも飽きません。

単調鶴

飲みやすい上に味もスッキリで、知らず知らずのうちに盃が進む！

・分類：本醸造酒

・画像
(参照：菊水酒造株式会社)

(参照：菊水酒造株式会社)

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新潟の晩酌に欠かせない淡麗辛口の味わい。
越後の酒らしさを堪能できます。

「お晩です」は地元新発田地方で「こんばんは」という挨拶言葉。
越後の酒らしい淡麗辛口で、冷やでも熱燗でも、そのキレ味の良さを楽しめます。
酒の肴との相性も良く、毎晩でも楽しめる嬉しい一本です。
菊水酒造株式会社

スペック表

蔵元名：菊水酒造株式会社
代表銘柄：菊水(きくすい)
住所：新潟県新発田市島潟750
創業：西暦1881年
蔵元からのPR：私たちは、感謝と良心を以って、大地の恵みを醸し、こころ豊かなくらしを創造します。
菊水は、社員ひとりひとりが、進取の精神を以って、お客様の心豊かなくらしを創造する社会を目指します。
私たちの街新発田、そしてそれを取り巻く北越後に根差し、創業以来培ってきた発酵の力で大地の恵みを醸しながら、営々と受け継がれてきた日本の文化を生かし、人々の健康、憩い、楽しみに貢献してまいります。

嗜好の変化によって失われてしまった、江戸元禄期の酒の味わいを再現しました。当時の味わいを再現すべく、あえて米は削らず精米歩合90％とし、醸造アルコールは添加せずに米の旨味を凝縮。また麹の割合を高くして甘味を強調させ、仕込み水の量を極端に少なくすることで、濃厚な味わいに仕上げました。

さらっとした甘口。やわらかな甘みは日本酒を飲み慣れない方にもおすすめです。

通常、米と麹を３段階に分けて行われる仕込みにおいて、さらにもう一回多く米を仕込むことから「四段仕込」と名付けました。
贅沢に使った米から醸し出されるほのかな甘味は、料理をやさしく引き立ててくれます。

この秋、収穫したての新米を100%使用。
火入れも割り水もしていない、吟醸仕込みの生原酒は、
旨さがしっかりとのったキレとコクのある味わいが楽しめます。

『菊水のお晩です』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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