麒麟山 歌枕
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麒麟山 歌枕
・分類：純米大吟醸酒
・画像
(参照：麒麟山酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：麒麟山酒造株式会社)
蔵限定 変幻自在の酒
上品な甘みとキレの元となる酸のバランスが絶妙です。深みのある芳醇な香りを、軽く冷やしてお楽しみください。
「歌枕」とは
清酒「麒麟山」の銘柄は、三代目の蔵元が詠んだ歌に由来します。
地元の名峰であり、新潟・阿賀町の心象風景でもある麒麟山にちなみ、蔵限定のお酒「歌枕」を詰めました。
中身はそのときそのとき、小型タンクで醸した試験醸造酒を中心に詰めているため、希少性の高い限定酒です。”金上乃城の跡なる麒麟山 今は紅葉乃名所なりけり”
麒麟山酒造株式会社
スペック表
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | |
| 原料米 | 新潟県産米 |
| アルコール度 | |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：麒麟山酒造株式会社
- 代表銘柄：麒麟山(きりんざん)
- 住所：新潟県東蒲原郡阿賀町津川46
- 創業：西暦1843年
- 蔵元からのPR：麒麟山酒造は、新潟清酒の中でも淡麗辛口のお酒を醸す蔵元です。こよなくお酒を愛し、寝るまで盃を傾けていた五代目当主の齋藤徳男は、飲み飽きしないすっきりとした飲み口を何よりも好み、「酒とは辛いもの」という信念のもと酒造りを行っていました。麒麟山酒造は今日でも、その信念を貫き続け、地元新潟の人々が日常生活の一部として楽しめる淡麗辛口を、丹精こめて造り続けています。麒麟山酒造は奥阿賀産100%のお米づくりや、山を守る植林活動など、辛口な味わいと地域に根ざした酒造りにこだわっています。
日頃「麒麟山」を飲んでくださる人々のお陰で酒造りの理想を追い続けることができて、感謝の念に堪えません。
今後も奥阿賀の豊かな自然と伝統辛口の味わいを守っていく所存です。
蔵元おすすめ商品
麒麟山研究室02 無濾過生原酒
若手蔵人中心の、これまでの麒麟山酒造の常識にとらわれない酒造りと地酒の可能性を広げ、新たな日本酒市場を創り出すことを目的に、「麒麟山研究室」は誕生しました。
新使用の新酵母が生む、爽やかで瑞々しい香味。
濾過も加水もせず、搾ったままの自然な美味しさをお届けします。
麒麟山 伝統辛口
長年地域の人に愛されてきた、伝統的な淡麗辛口。麒麟山酒造の原点です。気がつくと日常の中に、笑顔のそばにいつもある。
爽快でキレのある、飲み飽きしない定番酒です。
麒麟山 伝統辛口原酒
代表銘柄の「伝統辛口」を21%の原酒で味わえる力強い一本。濃厚な味わいと爽快な飲み口が人気の限定蔵出し銘柄。（愛称「伝辛原酒」）新潟・奥阿賀産米100%使用。
飲み方はストレートやロックがおすすめです。
麒麟山 歌枕の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『麒麟山 歌枕』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。