越路乃紅梅　大吟醸

頚城酒造,上越大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 越路乃紅梅こしじのこうばい　大吟醸だいぎんじょう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越路乃紅梅　大吟醸の飲み方まとめ

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越路乃紅梅こしじのこうばい　大吟醸だいぎんじょう

・分類：大吟醸酒

・画像
(参照：頚城酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：頚城酒造株式会社)

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清酒の最高峰とも言われる大吟醸酒。
手造りに徹し越後杜氏が心血を注ぎ醸した酒は、洗練された華やかな吟醸香と、柔らかく膨らみのある味わいが特徴です。
頚城酒造株式会社

スペック表

地区	上越
販売時期	通年販売
精米歩合	40％
原料米	山田錦
アルコール度	16度
日本酒度	+3
酸度	1.3

蔵元情報

蔵元名：頚城酒造株式会社
代表銘柄：越路乃紅梅(こしじのこうばい)
住所：新潟県上越市柿崎区柿崎5765
創業：西暦1697年
蔵元からのPR：自然や人を含めた地域とのかかわり、大切な原材料を生み出す農業とのかかわり、そして、「酒」を共通言語とする、世界にも広がる多種多様な人たちとのかかわり。「地酒」は故郷を象徴し、故郷を広い世界に発信することで、それを未来につなげていく一助になり得ると確信しています。
私たちの町だけではなく、地方は人口減少が続き、活力が低下しています。日本酒そのものも需要が大幅に消失する中、歴史的なパンデミックの影響も相まって、本当に厳しい状況となりました。ではどうするか？私たちは私たちの役割を果たすことで、様々な問題の回答を導きたいと考えます。
唯一無二のパートナーである日本酒専門店さんと共に、当蔵は、100年先も地域と共に生き残る造り酒屋を目指します。

蔵元おすすめ商品

XO Premier

XO Premierでしか到達できない、熟した林檎を連想させる香り・複雑で洗練された味わいを堪能ください。
「大切な時間を彩る」為に、世界観・酒質・デザインのすべてを徹底的に考え抜いた逸品。
本当に特別な、最良の時「Quality Time」をお約束する日本酒です。

燗で呑む越路乃紅梅純米生詰

冬にお燗をして美味しいお酒を造りたい。そして、その酒で鍋を楽しみたい。そんな思いがこの製品を生み出しました。
一切の濾過精製をせずに瓶燗火入れを行い、2年間丁寧に瓶熟成され円熟の旨みを手に入れたこのお酒は、お燗をつけると、旨みとキレ、そして上品な含み香が増し、出汁を活かした鍋料理との相性が抜群です。45度前後にお燗をつけてお楽しみ下さい。

久比岐和希水純米酵母無添加生酛造り

この「和希水（わきみず）」は、酵母無添加の生酛（きもと）造りによって仕込まれ、自然界に存在する酵母や乳酸菌の力でじっくりと発酵を進めています。そのため複雑で奥深い旨味と心地よい酸味を併せ持つ、力強い味わいが生まれます。
手間ひまかけて仕上げられた伝統的な製法と、ナチュラルな発酵が織りなす奥行きのある味わいをぜひお楽しみください。