越乃白雁 本醸造 にごり酒
口コミ・レビュー
レビュー数
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さすが新潟のお酒、おいしいです。体にも良さそう。
越乃白雁 本醸造 にごり酒
・分類：本醸造酒 にごり酒 生酒
・画像
（参照：新潟の地酒 ふくきん本店）
商品説明・特徴など
（参照：新潟の地酒 ふくきん本店）
新潟県産米を全量使用して仕込んだ本醸造のにごり酒です。
新潟の地酒 ふくきん本店
発酵途中のもろみを細かく砕き、丁寧に漉した後、そのまま瓶詰めした活性清酒です。さわやかな発泡感と舌触りが、酒造期ならではの独特の美味しさを感じさせてくれます。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 冬季 |
| 精米歩合 | 57％ |
| 原料米 | 五百万石 ゆきの精 |
| アルコール度 | 18〜20度 |
| 日本酒度 | +2.5 |
| 酸度 | 1.5 |
蔵元情報
- 蔵元名：中川酒造株式会社
- 代表銘柄：越乃白雁(こしのはくがん)
- 住所：新潟県長岡市脇野町2011
- 創業：西暦1888年
- 蔵元からのPR：蔵の裏手に位置する西山連峰から流れる清冽な地下水を仕込み水に使い、新潟県産米を中心に高精白した米を使って美酒造りに励んでおります。
蔵元おすすめ商品
越乃白雁 純米大吟醸越淡麗 無濾過生原酒
蔵人が栽培する酒造好適米「越淡麗」を100％使用し、精米歩合50％まで磨きこみ仕込んだ純米大吟醸の出来立てをあえて濾過、火入れ、加水等の作業を一切行わず瓶詰めした無濾過生原酒です。
ほのかな甘みと共に広がる、瑞々しく芳醇な味わい特徴で、かつ後口に甘さを残しません。純米大吟醸になりラベルもリニューアルしました。
越乃白雁 黒松かめ口無濾過生原酒
麹米は酒造好適米「五百万石」、掛米には全量新潟県産米を使用し、低温でゆっくり醸した産地と製法にこだわった定番酒「黒松」の無濾過生原酒です。
出来立ての美味しさをお楽しみいただくために、濾過、火入れ、割水を一切行わずそのまま瓶詰めしました。
風味豊かで濃醇な味わいのお酒です。
越乃白雁 吟醸おりがらみ
新潟が生んだ酒造好適米「越淡麗」を使用し、大吟醸規格の50％まで高精白した吟醸酒に、鑑評会出品用大吟醸のオリを混ぜ合わせた限定うすにごり酒です。
やわらかで上品な香りと味わいを、やさしくふってからお楽しみください。
生貯蔵酒となっておりますので、保管の際は冷暗所にてお願いします。
越乃白雁 本醸造 にごり酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『越乃白雁 本醸造 にごり酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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