越乃白雁　純米大吟醸

口コミ・レビュー

レビュー数 1

100%

正直ここまで美味しいとは思いませんでした。
とてもきれいな味わいで澄んだ水と醸造酒のすばらしさを体感できます。
飲みやすく、後味に表現が難しい何とも言えない余韻が残る美味しいお酒です。

・分類：純米大吟醸酒

・画像
（参照：新潟の地酒　ふくきん本店）

（参照：新潟の地酒　ふくきん本店）

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新潟県産酒造好適米「越淡麗」を100％使用。４５％まで精白し、厳寒期に丹精込めて仕込んだ純米大吟醸酒です。
落ち着いた吟醸香、口内でふくらむ上品な味わいが魅力の旨口タイプの純米大吟醸酒です。
新潟の地酒　ふくきん本店

スペック表

コシヒカリに次ぐ新潟県のブランド米として、新潟県が開発した新之助。その新之助100％で醸し出した”旨い米で造る美味い酒”大人気商品の無濾過生原酒のお酒です。

手間と時間をかけて酒母を培養する山廃仕込みにて醸しました。
旨味と酸の乗った酒質は芳醇な味わいでぬる燗でお飲みいただくとより個性を感じられます。
中川酒造初の試みとなる山廃仕込みを是非ご賞味ください。

麹米は酒造好適米「五百万石」、掛米には全量新潟県産米を使用し、低温でゆっくり醸した産地と製法にこだわった定番酒「黒松」の無濾過生原酒です。
出来立ての美味しさをお楽しみいただくために、濾過、火入れ、割水を一切行わずそのまま瓶詰めしました。
風味豊かで濃醇な味わいのお酒です。

『越乃白雁純米大吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。