越乃白雁　純米吟醸　新之助

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・分類　純米吟醸酒

・画像
（参照：中川酒造株式会社）

（参照：中川酒造株式会社）

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コシヒカリに次ぐ新潟県のブランド米として、新潟県が開発した新之助。その新之助100％で醸し出した”旨い米で造る美味い酒”大人気商品の無濾過生原酒のお酒です。

中川酒造株式会社

スペック表

新潟ならではの上質なお酒を目指し生まれた酒造米「越淡麗」こしたんれい。その「越淡麗」を前杜氏が栽培し、丹精込めて仕込んだ純米大吟醸酒です。
淡麗な中にも柔らかく、風味豊かな味わいをお楽しみください。

日本酒度-21の大甘口の純米吟醸です。
広がる濃醇な甘さが特徴です。デザート酒として強いインパクトを残します。
甘さの中にも酸が際立っているので極上の余韻を感じることができます。
食前酒、または食後のリラックスタイムに飲むのがおすすめです。

出来立てのお酒そのものの美味しさを味わっていただくために、通常行われる濾過、火入れ、加水等の作業を一切行わず、あえて搾ったそのままを瓶に封じ込めました。

杜氏自らが育てた酒造好適米「越淡麗」100％で仕込んだ純米吟醸酒は、ほのかな甘みと共に広がる瑞々しく芳醇な味わいが特徴で、かつ後口に甘さを残しません。

『越乃白雁純米吟醸新之助』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。